【大纪元2023年08月06日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）客家委员会六堆客家文化园区于暑假期间办理8场客语夏令营活动受到非常多人的喜爱，报名网站一开放立即额满，吸引了两百位民众报名参加，甚至好几组家庭都是远从台南等地跨县市来体验学习客家米食文化。
六堆客家文化园区8月5日举办令人食指大动，色香味俱全的食客好味绪夏令营活动，特别邀请内埔乡的客家米食达人刘荣招老师现场教导民众制作客家粢粑（qiˇbaˊ）与新丁粄（xinˊdenˊbanˋ），用最活泼、最趣味的方式让大家学习并品尝客家好味绪。
客家文化发展中心表示，在客庄为了庆祝家中新添后生，会以红粄当祭品，拿到伯公庙感谢伯公赐福，并祈求祖先和神明庇佑新生儿平安长大。另，在六堆客庄的“粢粑”，将糯米磨浆成形后蒸熟，再以杵臼槌打以增加黏度，食用时捏成小块，沾花生粉及糖粉享用，朴实的味绪让人忍不住一口接一口。
食客好味绪夏令营活动除了制作客家粄食外，还以生动活泼的“客语桌游”、“美食外送员”方式参插其中，让民众从玩乐中学习客语外，营造沉浸式的客语环境及让民众透过多元游戏体验地方式认识客家米食文化，更与园区砻间米食展示相互辉映，达到相辅相成的效益。
客发中心何金梁主任表示，食客好味绪夏令营活动，看到“大人细子”（客家音tai nginˇ se ziiˋ ）全家人共下制作粢粑等客家粄食，在客庄美食达人好听的客话中，看到所有参与的好朋友从揉捏、压模成形到炊熟中，满室生香、满室笑声，真是美好的画面。
客发中心表示，暑假是全家大小同乐出游的好时机，非常开心六堆客家文化园区可以提供机会让大家留下客庄美好的互动。除此次的夏令营外，还有客家特色露营、火焰虫亲子共学体验等活动；接着秋天还有园区的品牌活动秋收祭系列活动，有滑步车培训营、采菜体验、客庄踩街游行、食福宴、秋收市集等，欢迎有兴趣的民众千万不要错过。
责任编辑：玉珍
