【大纪元2024年01月26日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）黄历年节是国人最重视的传统节日，也是民众采买年货食品的旺季，屏东县长周春米26日带领县府团队及消保官，前往超市大卖场宣导“顾食安护健康”，巡视大卖场内的肉铺、散装糖果等商品，并现场示范操作简易试剂（过氧化氢、皂黄试剂）并发送，吸引许多婆婆妈妈来排队，也有妈妈带着小朋友来领取，让孩子在家中可以实验检测，从小建立食安观念。
县长周春米表示，民众开始着手采购各式各样年货食品，除了食品制造业现场供售外，传统市场、年货大街、大卖场也是民众采买节庆食品的首选，屏东县政府卫生局为确保各种场域贩售食品皆符合相关食品安全卫生规定，特别规划“年货大街暨应景食品贩售业宣导、抽验及标示查核”等计划，确保民众食品安全，让县民安心采购年货。
“最重要的是注意食物保持新鲜”，周春米指出，民众选购散装食品时，应注意是否标示品名及原产地，购买食品首先以完整包装为首选，并坚守“五不原则”，包括标示不清不买、过于鲜艳不买、有异味者不买、来源不明不买、有破损者不买；调理食品也有“五要原则”，包括手要洗干净、食物要新鲜、生熟食要分开、要彻底加热、要适当保存。
卫生局建议消费者，采买年货注意5大原则，包括环境干净卫生，贩售环境明亮整洁，冷藏食品要低温存放（7°C以下）冷冻食品存放（-18°C以下）)；标示完整清楚，产品要明确标示内容物品名、有效日期、厂商名称、原产地、地址、营养标示及警语等；产品外观正常，不建议购买有怪味、颜色太白、太鲜艳的食材及包装破损食品。
还有适时适量购买，勿大量采购及囤积，食材分类保存，以确保食材新鲜；具有优良认证，生鲜畜肉及加工肉品，选购CAS认证及合法屠宰合格标志，鲜果蔬菜挑选当令为宜。
县府消保官吴清宜建议，民众采买生鲜食品最好选择有信誉的商家，注意价格、重量等资讯是否标示，如果有任何疑虑可向卫生单位检举，或者拨打1950消费者服务专线，将会尽快协助处理。◇
责任编辑：唐音
