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厨房清洁无异味 正确使用小苏打6招必学

文 / 李梅 综合报导

油污太重,厨房清洁起来很让人头痛。其实只要学会使用小苏打,日常清洁就会变得更容易。(Shutterstock)
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过年期间,需要经常招待亲朋好友,厨房自然成为清洁的重点,但因为油污太重,清洁起来很让人头痛。其实,只要你学会了使用小打,日常清洁就会得更容易!

为何小苏打适合去油污

众所周知,液体主要分酸性、中性和碱性3种,小打制成溶液后属于碱性。而酸碱度用数字0~14来表示(位:pH),pH接近14强碱度,接近0强酸度。小打溶于水中,pH值约为8.27。种碱性不太强,但可以中和酸性污渍,使清洁变得容易。

而油渍属于典型的酸性污渍,因此使用小苏打可以有效去除厨房中的油以及人皮肤上的垢和皮脂污渍。用小苏打清洁厨房就是利用它的这几个特性:

• 去除酸性污渍

• 消除酸性异味

• 即使与厨具表面研磨清洁,也不易刮

小苏打可以中和酸性污渍,使清洁变得容易。(Shutterstock)

一、清洁吸油烟机机身

所需物品:小苏打喷雾、抹布、厨房餐巾纸

方法:

将2茶匙小打与200毫升水混合,制成“小打水”,然后倒入喷雾瓶中,摇晃均匀,使之充分溶解。

② 在吸油烟机机身洒小喷雾,严重脏的区域最好覆盖一层厨房纸巾,静置10分钟后再取下擦干。

③ 最后用抹布擦干。残留小苏打可能会留下白线,可多用清水擦几遍。

留意:小苏打和水要尽量保持上述比例,如果小苏打太多,不仅不会增加效果,反而会导致无法完全溶解,留下残垢。

抽油烟机外壳可直接喷厨房清洁剂,再擦干净即可。(Shutterstock)
抽油烟机外壳可直接喷厨房清洁剂,再擦干净即可。(Shutterstock)

二、清洁吸油烟机换气扇

吸油烟机的气扇过滤盒使用时间久了,里面会沾满油污,处理一般程度的脏污,可以利用小打的碱性进行清理

方法:

1. 拆下气扇罩和里面的扇,并将其移至水槽内。

2. 将水煮沸并加入适量小打,让其充分溶解,制成小苏打热水。

3. 用栓塞堵住水槽内的下水口,倒入小苏打水,放置1-2 小时,使油污充分软化、溶解

4. 取下栓塞打开下水口,让热水流掉,再在换气扇上撒上小打粉,用刷子刷洗,进一步利用小苏打的抛光效果去除垢。

备注:如果小打无法完全去除固的油,最好再使用漂白碳酸)进行清理。

 

三、清洗炉灶三脚架

燃气灶的三脚架(锅子支架)容易沾染各种油和糊渍,只需将小苏打煮沸即可松去除固的油焦食物残留因为煮沸的小苏打水,清洁力得到增强。

方法:

1. 锅中加入足够的水(以覆盖住三脚架为准),按照每升水兑2匙的比例加入小打,然后煮沸。

2. 三脚架放入锅中,小火煮 5 分。关火,静置2小

3. 用海就像擦洗碗碟一擦洗三脚架的垢。

4. 用流水底冲洗,并确所有垢已被清除。

5. 如果还有残留污渍,可用小苏打粉的抛光作用再次进行清洁。

注意:

• 确保使用不銹钢锅或搪瓷打水,因为铝锅或铜锅会与小打会生反黑或涂层剥落。

• 如果三脚架太大无法放入锅中,也可像清洁排气扇那样放入水槽中清洁,方法与之相同。

建议每3到4个月清洁一次三脚架,确保清洁状良好。

• 用小苏打喷雾作为日常清理,方法是将200毫升水与1茶匙小打混合,装入喷雾瓶中,制成速溶喷雾清洁

煮沸的小苏打水,清洁力得到增强。(Shutterstock)

清洁燃气灶

每次做饭时,燃气灶或磁炉的面板都会留下油渍、脏,这些垢大部分是油渍、溢出或焦的食物残渣。此外,其它灰也会混合污渍摸起来有砂感,很去除。

方法:

1. 用小喷雾喷

拆下所有可拆卸部件,包括三脚架,然后在燃气灶或磁炉的面板上上小喷雾

2. 用抹布擦拭

用抹布擦拭,严重脏的区域最好覆盖一层厨房纸巾,放置30分钟后取下。

小提示:

• 如果无法底清除灶台残留的小打,可用抹布沾上檬汁擦拭。因为檬汁的酸性会分解小打,从而去掉残留。

• 若是严重脏污,可再重新清理一遍。

用小苏打喷雾喷洒清洁燃气灶台面。(Shutterstock)

五、清洁烤肉架

烤肉(鱼)架或烤盘,因其网状结构清洁起来很麻,可依使用打热水打湿的厨房来包覆帮助吸收污渍

方法:

1. 将小打均匀地撒在烤上,倒上沸水,待冷却。

2. 用小打热水打湿的厨房巾包住烤盘,静置10分钟以上。

3. 冷却后,用海擦拭并底冲洗干净

六、清洁水槽

水槽一般都是不锈钢材质的,上面容易沾有食用油和水。时间久了不清理,油加食物残留物会导致出现黑渍附着,清洁时可充分利用小苏打的抛光效果。(铝和铜制的水槽不可用小苏打)

方法:

1. 将小打放入水槽中;

2. 用水混合成糊,使之粘在水槽内壁上;

3. 用保膜或海绵轻轻擦拭小打糊。

4. 只需底清洗即可。完成后,用抹布擦去水分,防止留下污渍。◇

责任编辑:孙诚

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