【大纪元2024年06月02日讯】最近一段时间，中国大陆的牛肉价格“大跳水”。从事几十年的商家说，从来没见过像最近这样的牛肉降价现象。出售肉品的档口老板感慨“今年牛排价格都不如猪排贵了。”
中国牛肉价格大跳水
“中新经纬”6月2日报导，以往上好的牛腱子肉一斤要百元（人民币，下同），现在仅需几十元就拿下。
山东济南槐荫区八里桥蔬菜批发市场内，牛肉店经营者米明欣5月27日表示，牛肉降价已一段时间了，目前店里最便宜的牛肉是每斤29.9元，没降价之前要38元。
41岁的米明欣从十几岁就开始跟着父母接触该行业，他感触从来没见过像最近这样的牛肉降价现象，“往年有过降价，但没有像今年这样时间长、幅度大。”
该市场内另一家牛羊肉店老板也证实，牛肉价格“大跳水”，原来每斤36、37元的牛肉，现在仅剩28元，且不分部位。
住在槐荫区的女士透露，济南天桥区堤口路民族美食街的牛肉降价，特意跑过去买。一家门店老板说，牛肉已经降价一个多月。
中共农业农村部全国重点农产品市场信息平台最新监测，截至6月1日，全国牛肉平均批发价格为61.07元/公斤，日环比跌了1.2%。
数据显示，4月份，全国集贸市场牛肉平均价格为每公斤76.36元，比1月份下跌5%（1月每公斤80.41元）。进入5月，牛肉价又下跌，目前全国牛肉均价在65.12元/公斤，比五一假前普遍降价6～7元/公斤。
济南历城区开牛羊肉店的肖女士家养了二十多头牛，去年因要还贷款卖了一些牛，碰上牛肉降价，赔了十几万。她说，中国新年后牛肉价格就开始“滑坡”，近一个月来降价最为迅速，过年时牛腱子38元/斤，现在纯干的小腿腱才卖33元/斤。
肖女士老家是滨州阳信，村子里不少养殖户把牛卖掉改为去外地打工。
山东一家中等规模肉牛养殖场的负责人说，目前处于赔钱状态，牛的草料太贵了，而现在，目前活牛每斤11元左右，一头牛赔二千多元，远远不能覆盖养殖成本。
浙江杭州一位牛羊肉售卖档口梁老板5月24日说，“今年牛排价格都不如猪排贵了。”
他表示，鲜牛肉从今年新年过后就开始降价了，这半年整体价格都往下走，与去年同期相比，价格每斤跌了10元左右。如优质牛肉——吊龙肉，以前每斤六七十元，现在仅五十多元；金钱腱之前每斤七十多元，现在才60元。
梁老板隔壁的张老板卖草原牛肉，做这行已十来年。他说，往年没有像今年降幅如此之大。
进口牛肉冲击价格
报导称，中国农港城肉类市场牛羊肉铺位管理员任灵飞，也证实牛肉的平均批发价“大跳水”，而且从中国新年过后就下降了，近两个月，价格下跌更为明显。
任灵飞认为，主要是供应端的变化。一是国内的养牛量、出栏量增加，二是进口牛肉的大幅增加。这样必然导致售价下滑。再有，因为生鲜电商的发展，民众买牛肉的渠道多样化，不一定从菜场购买鲜牛肉。
前述南历城区开牛羊肉店的肖女解释，牛肉价格降低是因为进口牛肉冲击国内市场，互相在打“价格战”。
卓创资讯肉类分析师高婷婷说，牛羊肉价格大幅下降是因为，国产、国外进口低价冻品库存偏高，新年后肉类需求处于淡季，消费减量明显。
除了牛肉，今年大陆荔枝、小龙虾、榴梿价格也暴跌。近日，除了“荔枝王”品种外，来自海南的“妃子笑”已跌破20元/斤，比一个月前大约便宜了四成。“荔枝价格暴跌”又上了热搜。预计6月中旬，荔枝价格还会再降。小龙虾的当前售价已降至18元/斤，较之前的三十多元/斤几乎降了一半。5月份，“榴梿一斤跌破10元 以前金枕榴梿能卖到五十多块一斤”“广西榴梿100元5个”等话题频频冲上热搜。（先前报导：大陆“妃子笑”荔枝降价4成 预计还会再降、大陆小龙虾价格持续暴跌 年轻人不爱吃了？）
责任编辑：萧律生
