【大纪元12月1日讯】自由时报记者邵怡华／台北报导
贵族比萨
松露、鱼子酱都有
松露、鱼子酱、鹅肝酱及番红花，向来被视为西方料理界的三王一后，近来，三王一后的踪迹频频现身五星级餐厅，让饭店美食瞬间变得“贵”气十足！
甫改装完成的华国饭店法炉餐厅，店内特别引进的原木烘焙烤炉，想品尝风味殊异的比萨，不妨试试“熏鲑鱼鱼子酱比萨”，加入了啤酒发酵的饼皮，缀上了酸乳酪、熏鲑鱼及鱼子酱等馅料，铺陈出了一片片的好滋味，享来点不一样的也能选择飘着松露香气的“松露蓝乳酪蘑菇比萨”，一样令人惊艳。
另外，在喜来登安东厅主厨林炳章的创意巧思下，松露与鹅肝化身成了一道“鹅肝酱水田芥松露清汤”，层次的口感与视觉表现，是这道汤品令人激赏之处，搭配香菇鲜松露菲力牛排等六道菜，每人2000元的售价则较去年同期整整调降了800元。
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