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【大纪元5月1日讯】据中央社记者于浩马祖一日电，SARS疫情扩大，也让导致许多清热解毒的中药材十分抢手，“金银花”就是其中一种，近日来，不少马祖当地民众前往山野间找寻芳踪，连江县政府建设局提醒乡亲，在摘采金银花时，请勿连根拔起，以免面临绝种危机。
建设局表示，金银花别名忍冬，为马祖地区原生植物，每年四月下旬，春暖花开，常可看到海边或树上攀爬着开满黄色及白色花朵的枝条，花朵具有强烈香味，是马祖地区传统夏季清凉饮料。
金银花，是常绿攀缘性藤本，嫩蔓及叶上都长有许多褐色的毛。叶子全缘、长椭圆形对生，花也成对着生，二唇状，小蕊细长，伸出花筒之外，花初开时白色，然后逐渐转黄而至凋萎，因此枝头上总见得到黄、白花共存的情形，这便是它的名字“金银花”的由来。浆果球形，熟时黑色。分布于马祖各岛海边山野，有时也被用在庭园作为绿篱植物。是几种蛱蝶幼虫食草，花朵也是很好的蜜源植物。
金银花是著名的中药，可以制作为清凉饮料。本草纲目列为上品药材，其药理为抗菌、抗真菌、抗发炎、解热、增强白血球吞噬功能，降血脂、胆固醇，具有清热、解毒、消肿、宣散透风邪、凉血治痢的功能，治疗流行性感冒、疮伤肿痛、解毒血痢便血、治疗上呼吸道感染、急性咽喉炎、扁桃体炎、牙龈红肿等药效。
近来非典型肺炎SARS流行，部分中医师推荐金银花可增强免疫力，预防感染。
至于在用法上，建设局表示，金银花采集茎、叶、花后，经阳光曝晒干燥后可保存于塑胶袋，使用时，取适量先清洗，再以水煎煮，大火煮沸后，改以小火煮十分钟，放冷后过滤，制成金银花茶，即可饮用，也可加适量冰糖。
为推广金银花茶及便利使用，去年农改场将金银花开发成茶包，并辅导农友生产，目前市面已有贩售。(http://www.dajiyuan.com)
