【大纪元7月3日报导】（中央社记者徐毓莉台北三日电）“2003桃园莲花季”将于七月五日展开，这次的莲花季结合了美食与文化，民众除了可享用莲花养生餐，还可以观赏一系列动态表演、艺术品展出，有兴趣的民众可向桃园县政府文化局、农业局洽询。
桃园县政府文化局今天在台北发表今年莲花季莲花养生餐飨宴，桃园县长朱立伦、行政院文化建设委员会主任委员陈郁秀等人都到场品尝莲花餐。现场还安排了以植物染、创意布饰DIY为主题的“文化创意产业走秀”，让台北也能感受到桃园莲花季的魅力。
朱立伦表示，桃园莲花季活动规划了各具特色的莲园及莲花餐，同时将休闲、旅游、农业、观光、文化充分结合，希望透过所有民众的参与，让农村经济重新发展、观光业重新起步。
桃园县文化局长谢小韫说，这次莲花季中，除了养生莲花餐，还安排动态表演活动、文化创意产业展等。在莲花餐的研发上，由永平工商与清华高中餐饮科共同开发，将莲花餐推广至各大莲园与餐厅。
这次的莲花餐在菜色上融入新屋、观音的农产特色，如火龙果、枸杞、桑椹、羊奶等，还有数十种中、西、日式莲花点心，让观莲赏荷的游客，只要花台币三千至五千元，就可以品尝到一桌莲花美食佳肴。莲花养生餐将于莲花季期间在新屋、观音两地推广，有将近五十个莲园、餐厅平价供应消费大众，其他莲花季活动将在七月五日展开，有兴趣的民众可向桃园新屋、观音乡公所、农会或桃园县政府文化局、农业局洽询相关资料。
