外食族头痛心悸疲劳?可能是吃进太多味精

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【大纪元10月18日报导】(据中广新闻冯国秀在台中县报导)经常在外用餐的民众要注意!营养师表示:外食族如果经常头痛、心悸、疲劳,可能是吃进太多味精,建议对味精比较敏感的民众,如果用餐之后有很口渴的感觉,要记得多喝水来缓解不舒服的感觉。

台中县大里仁爱医院营养师尹依萍表示:味精的化学结构是”麸(念夫)胺酸纳”,因此,西方人俗称味精叫做MSG,虽然味精可以增加食物的鲜味,但是,尹依萍营养师指出:少数人会对味精特别敏感,吃完添加太多味精的食物之后,会有头痛、心悸、疲倦的感觉、甚至会发烧。这种对味精产生神经和血管刺激性反应的症状,西方人称为”中国餐馆症候群”,多喝水,大约五百到一千C.C.就有助于缓解症状。

尹依萍营养师建议,对味精比较敏感的外食族,在点餐时,要记得叮咛店家,不要加味精,以免身体不舒服。

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