【大纪元11月21日讯】据大纪元记者卓惠如综合报导 维生素E，常被民众当作抗老化圣品，有报导指出其还兼具抗癌、预防动脉硬化、增进运动机能及治疗不孕等功能，因此维生素E如同青春之泉的神话一直在世间流传，相信许多人也一定曾感受过一股趋之若鹜服用维生素E的风潮曾在您的周遭发生过。
不过经常服用维生素E的消费者可得注意了！美国一项最新的研究发现，每天服用超过两百个国际单位的维生素E，可能会造成血管阻塞，甚至增加死亡概率。
根据美国约翰霍普金斯大学的医药学教授米勒(Edgar Miller) ，在1993至2004年间，针对来自北美、欧洲和中国约13万6千名老人所做的“维生素E与健康”的研究结果显示，增加维生素Ｅ的服用剂量与死亡增高具有相关性，高剂量维生素E累积后易产生类似中毒作用，反而对身体健康有害。米勒教授这项为期三年的研究中发现，每日服用200国际单位以上维生素E者，死亡率较未服者为高。米勒博士表示：“我们不认为人们需要服用维生素E补充剂，因为他们从日常饮食中就可以获取足够的维生素E”。
一般成年人虽不易有维生素E缺乏症﹐但还是应该摄取充足的维生素E﹐好发挥强大的抗氧化作用来保护身体。维生素E是脂溶性的营养素﹐能储存于体内﹐食物中的坚果、植物油（玉米、黄豆、葵花子、油菜籽）、胚芽﹑全谷类﹑坚果类﹑植物油﹑豆制品﹑蛋黄等食物中含量较多。专家表示，市售的维生素E多半是400毫克一颗的﹐没有必要天天吃﹐四天一锭或一周一锭是合理的吃法。如果无法确保从食物中摄取足够的维生素E﹐摄取低剂量的补充剂才是健康安全的方法。
世界上没有青春之泉﹐尽管像维生素E这类补充剂可能在健康的促进上可发挥一定的效用，但其实不靠药物也有很多方法能让自己的身体与心灵常保年轻，比如：保持愉悦的心情、从事自己喜欢的休闲活动或体育锻炼，如慢跑、有氧运动，或学习时下盛行的气功、养生操等保健项目，再加上从天然食品中如青菜水果，五谷杂粮等方面来摄取，也许要比您一天吃上好几百单位的维生素更能发挥全面的效果，建议您不妨试试看。＠
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