【大纪元11月24日报导】(据民视报导)国立海洋大学今天公布一项素食饮食研究，研究中发现食用素食者，会因为严重缺乏DHA和EPA物质，而造成体内红血球细胞膜脂肪酸改变,反而提高了癌症发生率。
台湾吃素人口多，这项研究引起素食者及营养师不同的意见听到吃素反而增加癌症概率消息，吃素的民众马上反驳长期吃素真的健康吗?
国立海洋大学教授研究发现,长期吃素,会改变体内红血球细胞膜的脂肪酸,反而提高大肠癌、直肠癌、摄护腺癌、乳癌的发生。
不过，教授也建议，补救方式就是多吃海藻类食物或海带,因为它含有丰富的DHA,ALA,和EPA,可抑制癌症的发生率,还可预防心血管疾病不过，这项发现营养师的说法却很不一样不过，素食者也不用恐慌，毕竟只是一项饮食研究结果。
