【大纪元12月18日讯】编者按：有鉴于灵芝产品在北美日渐受到华人及西方主流世界的重视，许氏参业集团美国注册药剂师郭振益先生特别利用本专栏，详细说明及剖析有关灵芝的讯息，希望籍此帮助社会大众对灵芝有更深而正碓的了解。
灵芝产品的原料
目前制造灵芝产品的原料来源可分为：
1.野生采集的灵芝子实体:灵芝是一年生的，生长期满往往会木质化，变成木头，则一般营养药效成分减少，味道也变苦，又容易长霉菌因此霉菌第二代谢产物毒素，也容易残留而遗害人体。灵芝为根腐菌，在生长过程中，灵芝本身的纤维水解霉会把木质中的成分分解吸收。野生灵芝的衍生，多半靠根腐菌繁殖，以孢子机会繁殖很小，这是因为灵芝在成熟期所喷出来的孢子，有硬壳胞着；硬壳很难突破，也就无法生长。因此野生灵芝无法普遍繁衍。产量少且品质不易控制。
2.人工灵芝子实体栽培：一年生的灵芝，因生长期不长，非常适合人工栽培养殖的方式，最常见的品种为赤芝。其产量有一定经济规模，且可以有效控制其生长过程，能达到最接近天然灵芝的成分及品质，为大部分灵芝产品的原料来源。
原木仿野生栽培
首先须分离选取纯正质优、活力强盛的“母菌种”，然后接种于锯成15-20公分厚的椴木，再培育于温床上。所用的椴木必须选择材质坚硬的阔叶树(含杀菌物质的树种不能用)，且椴木的含水量要达40-45%，直径可选6-15公分不等。在栽培菌丝体阶段，培养场所需干净清洁、温度不宜过高，最好是维持20-25度，且不宜有光照，以免影响其生长速度。原木种类有梅木、桃木、桑木、相思木、解木、山毛桃、栎木、橡木、刺槐等都适合。在日本，日本灵芝农使用相当粗大称为NANA的原木做栽培的基木，所以所生长的灵芝都是柄短、伞大、伞肉厚的灵芝。
太空包栽培法
原料价格便宜，生产成本也较段木栽培低廉，因此成为台湾灵芝生产的主流方法。目前，太空包培养基的主要源料是锯木屑再将米糠、玉米粉、碳酸钙、石灰等介质材料，依比例利用混合机搅拌混合，然后将培养材料混合后，装入p.p塑胶袋，做为栽培的原料。以太空包栽培的灵芝，由于培养基质疏松、菌丝营养生长阶段过旺，致使形成子实体的时间很短、有效成分的生化形成过程不完整、不成熟，故无法形成内含物丰富、营养充足的子实体，虽外观上或许与原木栽培极为相似，但药效不高。
3. 液体培养菌丝体：菌丝体可以用深层培养发酵液(把糖类、淀粉类溶于水中)，把灵芝菌种植于其中，约需6天便能生产完毕，从准备到收成的整个过程，约需20来天。原料取得方面，一般厂商往往是把固体与液体分离后，把固体物冷冻干燥后，研磨成粉，便是菌丝体原料。生物科技将灵芝菌种作发酵培养，以生产大量灵芝菌丝体。其成本最低，但常会缺乏一些天然灵芝中特有的成分（例如三帖类），在效果及品质上不免会有所影响。
4.灵芝孢子粉：灵芝子实体在生长后期，菌伞就不再长大，此时菌伞下面呈蜂窝状的菌管已经在悄悄地孕育着新的有性繁殖细胞－担孢子。当担孢子发育成熟时，会不断地释放出来，期间约40天，因为灵芝孢子形体太小，容易随风飘走，而且用肉眼难于看见，所以搜集不易。据文献报导,保持有效活性成分的破壁灵芝孢子的抑制肿瘤活性比灵芝和未破壁灵芝孢子高75倍，由于被两层坚硬而富弹性的外壁包着，使未破壁的孢子难于被消化，内在精华更不易被人体吸收。破壁后的孢子摒除了那层坚硬外壁的阻隔，人体服用后，精华和有效物质才能够被吸收及充份发挥作用。
5.灵芝提取粉：灵芝其有效药理成分非常丰富，其中最有效的成分是灵芝多糖、灵芝酸和腺甘等。依俱“药理活性”的有效成分来设定特别条件来提取浓缩，可使灵芝提取物的功效大大提高。浓缩过程大多先将灵芝破碎成块，以不同条件之温度、浓度之萃取剂：如水及酒精等，多次反复萃取，将有效成分完全地提炼出来，再以低温浓缩真空干燥而成。目前各厂商的方法各有不同，萃取和浓缩步骤决定特殊有效成分之含量，这也是灵芝产品制造中最重要的的关键。
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