【大纪元5月26日报导】(中央社记者刘良蓉南投县二十六日电)春茶上市,各项茶赛也热闹举行,南投县鹿谷年轻茶农黄耀昌在今年春茶赛中,一举创下冻顶茶叶合作社新品种组“特等奖”、“头等奖”及鹿谷农会乌龙茶“头等奖”的三冠王纪录。
今年三十七岁的黄耀昌,在鹿谷广兴村自营凤林茶厂,从小在茶乡生长,可以说是闻茶香长大的他,退伍后,不像一般茶乡年轻的一代纷纷到都市就业,反而放弃都市的高薪与多彩的生活,回乡与父亲一起打拼,继续制茶的家业。
九十年起,黄耀昌开始参加茶赛,每年都获得头等奖以上的成绩肯定,今年春茶赛中,更在上万件参赛的茶样中,连获三项大奖,在茶赛中相当少见,也证明年轻的一代只要肯用心,一样可以有青出于蓝而更胜于蓝的成绩。
黄耀昌说,父亲一代老一辈的茶农多认为制好茶要掌握“天时、地利、人和”的条件,这是很好的经验传承,不过在时代、社会的快速变迁中,更需要不断精进研发,守旧就是落伍了。而他以多年努力的经验,认为要制造色、香、味俱全的好茶,从茶园管理、采茶、制茶到烘茶,每一个过程都不能有任何偏失或错误,他一向秉持慧心巧手来作好茶,也坚持鹿谷传统“一心二叶”制茶的最高原则,只要有心,他相信茶乡一定有年轻人的天地。