【大纪元6月16日报导】（中央社记者谢震南东京十六日专电）禽流感大举肆虐的后遗症？日本的鸡蛋价格居高不下，消费者已经发出哀鸣。农林水产省调查指出，全国各地的四百七十家零售店在六月第二周的鸡蛋平均行情，比上一周调涨三日圆，成为每盒一百六十九日圆。这已是连续六周涨价。
特别是今年初爆发多起禽流感的西日本地区，从三月起，因大举扑杀行动，一下短少了三百万只生蛋鸡，鸡蛋的市场行情比东日本贵得离谱。
根据全农近畿畜产中心的统计，昨天的市场行情，一盒十粒装的鸡蛋价格高达一百七十五日圆，比一九九九至二零零三年的六月平均值一百四十四日圆，高出三十一日圆。
按往年的惯例，一旦进入梅雨季节，直到盛夏的八月间，由于不易确保鸡蛋品质，再加上避免生食鸡蛋的习惯，日本各地的鸡蛋消费量大减，市场行情也下滑是正常现象。
反之，到了冬季期间，包括耶诞蛋糕的制作、日本式传统火锅“寿喜烧”（sukiyaki）、“黑轮”（和式佃煮）等，在在使得鸡蛋的消费量大增，市场价格才会随之高腾。
但今年初，包括山口县、京都府等西日本境内，却连续碰上多起禽流感，鸡蛋和鸡肉一度乏人问津，价格甚至大幅滑落至一百四十日圆左右。然而，随着官方宣布解除警报，鸡蛋消费市场又开始活络，连带造成供给失衡和价格蠢动飞扬。
