KUNJIP的正宗传统韩国餐

鲜美奶白牛骨汤 烤鳗鱼牛肉煲 各式韩国菜肴

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【大纪元纽约8月12日讯】韩国餐馆在纽约可以说为数不少,特别是在曼哈顿中城有一条韩国街,那里的韩国餐馆比比皆是。一般的韩国餐都入乡随俗,为更适应西人胃口,在菜色品味上都多多少少进行改良,纯纯正正、一丝不差的传统韩国餐不太多。在9大道32街上有一家名为KUNJIP的韩国餐馆,它的菜品可以说是原汁原味的正统韩国餐,其在装璜上也充满了传统的韩国风情。

质朴、简洁、悠远、传统,可以用这8个字来形容KUNJIP餐馆给人的第一印象。白色纸灯、本色砖墙、深色陶瓷,“静”字尽在不言之中。而这静止中又充满着流动,草鞋、编帽、红辣椒,各种手工制品被挂在靠近门的墙上,它们看似简单冼炼,却都代表着不同的历史阶段,富含着不同的寓意。如红色辣椒代表男人的阳刚之气等等。不同装饰代表着不同的象征。

该店有一种叫烤鳗鱼牛肉煲的菜,新鲜鳗鱼经过烤制肉嫩味香,充分体现了鲜鱼的本味。鱼身上有几条炭烤的印痕,无意中看上去它倒象是不经雕琢的艺术品。

另一种由牛骨头经小火慢慢熬制的牛骨汤,鲜美奶白,质地浓稠,极富营养价值。汤进入身体后,每一个细胞都有一种被滋润的感觉,但制作这个汤可要考验大师傅的耐心了﹐因为它要经小火煨熬一整天才行。

因为保持正宗传统的韩国风味﹐该餐馆被在美的韩国报纸、电台、杂志相继报导,就连韩国空姐也纷纷光临该店。为了方便顾客﹐还设立免费广告专墙为顾客提供免费广告服务,顾客有什么需要刊登的广告都可以贴在该墙上。

KUNJIP 餐馆24小时开业。地址:9W32 St.New York NY 10001 电话:(212)216-9487
网址:WWW.KUNJIP.NET, INFO@KUNJIPNNET(http://www.dajiyuan.com)

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