【大纪元9月29日讯】自由时报记者李九妹、叶文正╱专题报导
台湾电视圈料理节目一直是婆婆妈妈们不可或缺的重要生活支柱，从锁定傅培梅大师到爱死陈鸿料理美少男，节目向来都是以“煮功”为卖点；物换星移，最近当红的料理节目真正会煮的主持人，还真是屈指可数，是观众口味变了，还是真的找不出几个会做菜的“煮”持人呢？这就让我们揭开电视圈的“食神”大评比！
一哥五颗星 大叹钱难赚
节目名称：阿鸿食游记
大厨：陈鸿
厨艺：★★★★★
拿手菜：不计其数
节目特色：世界各地外景、五星级饭店名厨料理、创意料理
播出时间：中视每周日16:30~17:30
主持过至少四个美食节目的陈鸿，现在可是东南亚无人不知的“师奶杀手”，虽然所主持的“阿鸿食游记”才刚在中视开张，但其创意兼具健康养生的料理功力，可说是继大师傅培梅之后的一绝，阿鸿并自诩为“料理美少年”，不仅做的菜要“色香味”俱全，外型装扮也不能含糊，说他是美食节目当中的“超自恋食神”，一点也不为过。
由于“阿鸿食游记”走的是国际路线，节目内容精致化，并没有太多的综艺搞笑成分，不过外景部分走遍世界各地，所包括的料理与食材也独立于国内众多美食节目，阿鸿常说：“会做菜不稀奇，有创意、够健康更不容易。”
双姝三颗星 秀色可餐最重要
节目名称：全能美食秀
大厨：郁方、黄嘉千
厨艺：★★★
拿手菜：红烧牛筋（郁方 )、寿喜烧（黄嘉千 )
节目特色：美食竞赛、撩人外景、主持人秀色可餐
播出时间：中视每周五21:30~23:00
郁方、黄嘉千号称美食界的“料理小天后”，虽然两人即将从“少女”转型为“少妇”，但在节目中的搞笑技巧及毒舌功力，想必难有人望其项背，即使主持“全能美食秀”已经有一段时间，即将嫁为人妇的郁方却茫然地说：“我发现我对食材的特性越来越有心得，但是我的厨艺却一点也没有长进，我拿手菜红烧牛筋还是国中家政课学的，因为我根本没有时间练习啊！”
黄嘉千的手艺比起郁方是高明多了，因为黄嘉千不仅会调理意大利面，连“姜丝炒大肠”、“寿喜烧”、“大蒜炒饭”等“名菜”都颇有心得，只是黄嘉千认为自己也是“学问有限公司”，她说：“别看我跟大师学了那么多做菜的撇步，问题是做菜过程繁复，我又没现场笔记下来，可说是‘过目即忘’，不过你如果要问我跟郁方谁的厨艺比较强？那当然是我啰！要嫁入豪门也该是我拔得头筹吧！”
搞笑一颗星 自己吃爽卡要紧
节目名称：好康料理王
大厨：康康、爱纱
厨艺：★
拿手菜：蛋炒饭（康康 )、握寿司（爱纱 )
节目特色：来宾献艺、绚丽外景、主持人搞笑凸槌
播出时间：中视每周四22:00~22:30
康康跟爱纱主持料理节目？制作人张富说：“没问题啦，因为节目又不是要他们做菜给大伙吃，我懂得什么叫‘人命关天’啦。”
拥有拿手菜“蛋炒饭”，康康理直气壮地说：“反正我又不靠做菜当才艺，而且也很久没炒饭（双关语 )了，活得不耐烦的就来吃我的蛋炒饭吧！”看来，康康的确是“憋”很久了。
拥有日本大和传统的爱纱笑说：“谈到做菜技巧就伤感情了，但是凭我可爱的外型跟发嗲的功力，主持外景时，老板永远给我最大尾的龙虾跟最新鲜的大闸蟹啦！”
大姊三颗星 亲和力摆第一
节目名称：美凤有约
大厨：陈美凤
厨艺：★★★
拿手菜色：炖鸡汤、五谷杂粮饭
节目特色：邀知名人士提供拿手菜色。
播出时间：民视每周一至周五12:30~13:00
台湾“最美丽的阿巴桑”陈美凤，每天教家庭主妇做一道菜，许多家庭主妇从不会炒菜到如今可以做出一桌的佳肴，她主持的节目功不可没。
不过陈美凤虽然主持美食节目，却没有职业水准的炒菜手艺，只会烧些可口的小菜，但是长期品尝美食下来，陈美凤夸口她的嗅觉可灵敏得很，是否在菜里放了过量盐、醋、味精等，只要经过她的口就知有没有！
男女配二颗星 一搭一唱站着看
节目名称：食全食美
大厨：焦志方、张本渝
厨艺：★★
拿手菜：金包银炒饭（焦志方 )、意大利面（张本渝 )
节目特色：邀餐厅大厨介绍美食
播出时间：东森每周一至周五17:00~18:00
焦志方主持美食节目多年，讲得一口好美食，炒一道菜的过程说得头头是道，绝不会有错，但是要他边说边炒边做，却总是手忙脚乱，从没办法炒好一盘菜。还好节目中都是邀请国内知名大厨教做菜，他和张本渝在一旁讲解炒菜制作过程，让观众也能从中学习到制作美食的窍门。
(http://www.dajiyuan.com)
