抓住顾客的胃 港龙航空餐饮请来饭店指导

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【大纪元10月6日报导】(据中广新闻林宪源报导) 嫌飞机上的餐饮不对味嘛?港龙航空跟高雄汉来饭店合作,在高雄飞香港的班机上,提供由饭店主厨指导的菜谣.港龙航空表示:因为高雄飞往香港的乘客有七成都是台籍旅客,所以机上将供应更符合国人口味的台菜.

港龙航空和高雄汉来饭店合作,由饭店主厨指导,再由空厨制作出一道道精致佳肴做为飞机上的餐点,这是港龙航空首度跟台湾的饭店业者合作.港龙航空总经理许桂屏说:每一年从高雄前往香港的旅客大约有三十万人次,七成都是台籍旅客,为了让旅客更满意飞机上的餐点,所以选择由台菜主厨指导.包括有左宗棠鸡、糖醋里肌、红糟肉排、清炒虾球、豆酥鳕鱼及桂竹笋等多道精致餐点与可口小菜.

许桂屏说:并不是空厨所提供的餐饮不好,只是因为各地的旅客都有口味的偏好,所以在考量大多是台籍旅客的情形下,高雄飞往香港的航班换用台菜料理.

除了高雄飞往香港的航班使用台菜以外,港龙航空中正机场飞往香港的航班餐饮也和台北君悦饭店合作,不过,因为台北前往香港的旅客比较国际化,所以餐饮虽然也是由饭店主厨指导,但并不打算全部采用台菜料理.

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