【大纪元11月7日讯】见过“纹身”蔬果吗？这种“纹身”蔬果现下已出现下全美各地的超市中，这是用雷射技术在梨子、苹果、黄瓜、桃子、洋葱的表面，打上名称、识别号码、原产国及其他资料，可以有效加快蔬果的流通程式，并也为消费者和收银员提供不少便利。
美国自从九一一恐怖袭击之后，食品供应行业被鼓励采用跟踪技术，帮助在不同的流通环节对食品提供相应的保护。美国联邦政府还要求明年所有进口食品必须加上原产国标签。虽然“纹身”蔬果的出现承担了国土安全的重任，但让一般消费者更愿意接受的，就是它的简单与方便。因为处理道统标签、清洗标签在果蔬表面留下的胶痕，是一项费时、费力的事情，正如七十六岁的瑞蒙克丽斯老太太所说，为了做一份水果沙拉，光是清除标签的工作就要花掉半个小时，而有时早上起来坐在镜子前，她居然发现自己的头发上还黏着两个昨晚做沙拉时的标签！
如今“纹身”蔬果解决了这个难题。雷射“纹身”是一项安全的技术，它的原理是使蔬果表层颜色变淡，利用与正常颜色形成的对比，让消费者识别、也让商家可扫描。如果再加上条码技术，生产商可以提供更多讯息——包括产地、种植商、采摘商、每份所含的卡路里。如愿意，整个水果上面都可全部覆盖雷射讯息，厂商也可以在上面打广告。
而在“纹身”蔬果进入全美各地超级市场的同时，其他追踪食品的模式也在测试之中，包括使用的小型条码以及可以在结账时识别水果或菜蔬的带有先进识别技术的照相机。
目前没有人能确切知道何时所有蔬果才能完全被追踪，但这一趋势已非常明显：沃尔玛〈Wal-Mart〉已经要求所有送到他们阿肯色州总部的货篮加上无限射频识别标，这样就可以利用卫星追踪这些蔬果。也许您不久就会在台湾的超市，看到美国进口蔬果的“纹身”样式。
──转载自206期《Taiwan News财经文化周刊》
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