标签:
茶
【大纪元12月28日报导】（中央社记者管中维台北二十八日电）2005年全国冬季优质茶竞赛结果今天揭晓，台北坪林乡茶农王翰扬、南投县鹿谷乡黄苍典及苗栗市利展丰种植的冬茶清香甘醇，分别夺得条型包种茶、熟香型乌龙茶及清香型乌龙茶分组冠军。行政院农业委员会主委李金龙说，这次冬茶品质优良，会让消费者叹为观止。
农委会去年及今年上半年分别举办全国优质茶竞赛，2届的冠军茶均以高价标出，打响台湾茶的名号。由于反应热烈，农委会这次针对冬茶举办竞赛，分为条型包种茶、熟香型乌龙茶及清香型乌龙茶3组竞赛。
此次竞赛共有91件报名参赛，参赛茶农须填具生产纪录表，并运用卫星定位进行茶菁采样及参赛茶样，进行无机元素成分分析比对，证明参赛茶出自自己茶园且是由自己栽培制作。竞赛分为初审与复审，初审已于日前完成，评选出46件优质茶进入复审，复审今天在农委会举行。
今天一早，7名评审针对参赛优质茶的外观、水色及香味等项目一一评分，经过评选，条型包种茶组冠军为王翰扬，亚军王进益同样来自台北县坪林乡；熟香型乌龙茶组冠军为黄苍典，亚军陈宏舟也来自南投县鹿谷乡；清香型乌龙茶组冠军为利展丰，亚军为南投县名间乡茶农陈志承、南投县竹山镇茶农张庆毅。
在众多参赛者中脱颖而出的王翰扬表示，他的冬茶日照充足，外观呈现墨绿色，茶味清香、没有苦涩味，是胜出的原因。
利展丰今年上半年获得全国优质茶竞赛清香型乌龙茶亚军，这次冬茶竞赛更进一步赢得冠军。47年次、做茶已有30年经验的利展丰指出，做茶不要被气候控制，应要提升技术及设备，因此，他常去茶改场吸收新知，他的茶甘甜、清香、不苦涩，是致胜关键。
农委会预定明年1月4日颁奖表扬得奖茶农，并于1月13至15日在台湾大学综合体育馆竞卖。
