食品营养知识六：微量营养素锌

【大纪元2月14日讯】锌是人体需要的微量营养素，许多酶的重要组成成分或必须有锌参与才能被激活。锌与人体上百种的酶都有关系，非常重要。

儿童缺锌就不容易长个，因而会比较较矮，头发也会发黄。如果人体缺锌还有一种比较明显现名是异食品，吃一此树皮，草根和土等这些本来不是吃的东西，会影响到生殖系统，发生佝偻病等。

值得注意的是，查是否缺锌吧，操作是很严格的，采样的部位、样品的处理等容易产生误差。一定要按正规的、严格的方法来进行。(http://www.dajiyuan.com)