【大纪元2月18日报导】(中央社记者陈钧凯台北十八日电)元宵节吃汤圆，现在除了选择市售的冷冻产品外，自己动手DIY也渐渐形成一股新的流行热潮，不少原本就提供现作汤圆服务的业者，干脆开放让消费者自行“滚元宵”，让民众享受亲手摇制汤圆的乐趣。
在台湾，市面上仍以冷冻汤圆占销售大宗，但现场摇制的元宵，因为新鲜度高，加上口感更Q软、更有嚼劲，颇受消费者喜爱，因此越接近元宵节，市场买气也越旺。
知名连锁面包店圣纳多堡，为延续去年在门市推出现滚元宵的销售佳绩，今年再度推出让民众自行DIY摇制新鲜元宵的活动，担心身材变形的女性消费者，还可以依本身需求增减甜度，不用担心摄取过高热量。
圣纳多堡的师傅也会现场教导如何摇制汤圆，只要拿起竹筛以圆圈方式重复摇滚十三次，一颗约三十公克重的新鲜元宵马上完成，今年除了传统的红豆、芝麻两种口味外，更推出全新的花生口味可供选购。
吃腻了传统口味汤圆的消费者，则可以尝试融合了中西创意的“香甜酒酿汤圆”，只要选用坊间常见的香橙巧克力酒或咖啡香甜酒取代甜汤，在冬天吃来比一般甜汤圆更具有御寒的效果。
橡木桶洋酒产品行销处总监袁德珮表示，香甜酒酿汤圆的做法相当简单，只要将汤圆煮熟，再加入事先加水预热的香甜酒中即算完成，消费者也可以自行搭配如水蜜桃、凤梨、樱桃等新鲜或罐头水果，增添芳香。
她说，坊间的香甜酒种类繁多，口味千变万化，但建议民众要特别留意其中的成分，选择使用纯天然原料制成，不含人工色素与香料的香甜酒，才最能符合养生食补的概念。
