【大纪元2月2日报导】(中央社台北二日电)二零零四年并入北京全聚德集团的仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店三家老字号企业，昨天在“全聚德之最”表彰大会上首次一齐亮相，全聚德（集团）股份有限公司董事长姜俊贤表示，此举显示首都餐饮联合舰队正式起航。
北京京华时报报导，姜俊贤表示，二零零四年初，全聚德和首旅集团、新燕莎集团实现了联合重组，十一月份，中国全聚德（集团）股份有限公司重新组建，这也标志着首旅集团餐饮板块组织架构的完成，全聚德也将不仅仅只是一个烤鸭店，而是囊括了北京最著名的老字号的餐饮品牌，变成了一个可以扩充全聚德历史文化内涵的符号。
