【大纪元3月1日报导】(中央社记者吕志翔日内瓦一日专电)民以食为天，军队更需要有一定标准的伙食，瑞士国防部为因应年轻军人的饮食习惯，大幅调整了使用达十二年的统一食谱，在一百九十道食谱中，三十道是新增的。
瑞士军队食谱历史悠久，可回溯到十九世纪，在一百五十多年中，只修正过八次，已成为军队最重要的“准则”，根据标准食谱，军中烹饪准备“简单化”，并可使口味营养“多样化、平衡化”。
瑞士军方修改食谱的原因除了因应1990年代中以来的军队重组外，更重要的是适应过去二十多年，年轻军人口味的改变。
修正后的食谱剔除了一些传统，但较不受欢迎的食物，如含有肝、肺、心的菜肴，而以国际性食物取代。
基本上，瑞士军队食谱一直是相当健康的，但新的食谱使品质更加提升。
SWISSINFO报导，军队新食谱不但受到军人及厨师的欢迎，甚至民间也想购买，特别是一些低价位餐厅、供应大众饮食的场所以及食谱收藏家。
