【大纪元3月27日报导】（中央社记者陈幸嫚香港二十七日电）香港媒体今天报导，邻近的深圳市连续发生六宗进食未煮熟四季豆而中毒的事件，专家提醒民众，不仅叶菜类蔬菜要煮熟才吃，豆类食物也要煮熟避免中毒。
专家指出，四季豆含有一种物质，刺激消化道粘膜，严重会引起溶血。中毒者会有恶心、呕吐、腹痛、四肢麻木、出冷汗等征状。
专家表示，引起食物中毒的物质主要在四季豆外皮，加热到摄氏一百度以上就能破坏毒性。
以往香港发生的农药中毒个案大多是由于进食了含残余农药“甲胺磷”的蔬菜所引起。受农药污染的蔬菜通常是来自大陆的叶菜类，例如菜心、白菜、菠菜、瓮菜、塘蒿、枸杞和芥兰等。
