【大纪元6月22日报导】（中央社记者黄菁菁东京二十二日专电）日本厚生劳动省与农林水产省公布“均衡饮食指引”，教导日本国民如何控制饮食以预防生活习惯病，同时提醒民众要尽量少吃肉，饮食以米饭和青菜为主才好。
日本人的饮食习惯渐渐西化，外食人口增加，因此患高血压、心脏病等生活习惯病的患者日增，日本政府相关单位开始延请专家，致力倡导正确的饮食观念。
厚劳省和农水省这次公开的“均衡饮食指引”中，以彩色插图和图说的方式，将日常生活的三餐饮食分为主食、主菜、副菜、乳制饮品、水果五项，用简单的单位计算法，来分配每餐适当的食量。
主食方面，一碗饭为一个单位，一碗乌龙面为两个单位，一天所需的量为五到七个单位；主菜像汉堡和炸鸡都是三个单位，而一天的主菜最多只能摄取三到五个单位，所以中午吃过汉堡，晚上就不能再吃炸鸡了。
副菜方面，烫蔬菜为一个单位，炒菜和炖煮的蔬菜则为两个单位，一天所需的副菜量为五到六个单位。牛奶和乳制品一天的适当摄取量为两个单位，水果也是两个单位。
厚劳省和农水省还特地制作了海报和宣传手册供民众参考，今后还将请餐厅和便利超商等配合，贴在店头的明显位置，以提醒民众从注重每天三餐均衡饮食做起。
