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【大纪元7月28日报导】(中央社记者陈钧凯台北二十八日电)今年八月台湾民众将很有口福，因为餐饮界年度盛事“台北中华美食展”，八月四日在台北登场，除有来自世界各地优秀的料理达人齐聚一堂竞技外，以香草、台湾米、敦煌宴等为主题的十大展示区，将让民众遍尝世界美食。
迈入第十六年的“台北中华美食展”，自开办以来，历届都以结合国内五星级饭店、区域性菜系、创意美食及厨艺展示等为号召，成为一年一度餐饮界最重视的盛事；每年更平均吸引超过十六万人次的参观人潮。
今年展出的主题与节目则包括：“香草养生宴”、“台湾米馔传奇”、“山海恋风味展”、“丝路敦煌风情宴”、“世界厨艺邀请赛”、“金牌名膳”、“明星老师烹饪教室”、“技艺活动表演”及“美食名店街”等十大展区。
主办单位除了延续深受参观民众喜爱的“明星老师烹饪教室”、“技艺活动表演”及“美食名店街”三项传统主题外，迈入第二届的“世界厨艺邀请赛”则是继去年造成国际料理界与媒体轰动后，再次扩大举办，将有来自日本、美国、北京、香港、马来西亚、香港与台湾等地的料理铁人队伍，共同争取“食神”头衔。
至于照例邀请中国团队来台表演的项目，今年以“敦煌宴”为主题，展期中每天都会有中国舞者演出敦煌飞天舞，而台北、新竹、高雄三家国宾饭店将同步推出“敦煌宴”，推出孜然串烧嫩犊羊、九色鹿丝鱼驸面、西域碎冰晶等特色菜肴，每桌要价新台币二万元。
中华美食展八月四日至七日，在台北世贸展览馆展出，门票每人二百五十元，还有美食可供选购，今年食品区由二十四个摊位组成，共有金门酒厂、美国牛肉、圆山大饭店、大安工研食品、联合利华、康宝等十余家指标性食品公司参与。
