观赏辣椒又称“看辣椒”、“五彩辣椒”、“朝天椒”，属茄科辣椒，为多年生草本植物，原产中、南美洲、及巴西一带。果实单生或簇生，形状有圆球状、圆锥状或指状等不同品种，成熟前由绿变紫色或白色，成熟后为鲜红、橙色、紫褐色、黄色等多彩色，且表面富有光泽，非常讨人喜爱。
观赏辣椒，喜阳光充足和温暖湿润的环境，耐高温，喜肥，忌干旱和荫蔽，不耐寒、不耐浓肥，最怕水多。适宜在肥沃疏松的土壤中生长。
观赏辣椒在温暖或炎热的气候均可全年生长，生长适温约20～30度C，种子发芽适宜温度为25℃，低于10℃则不能发芽。生长期给予充足光照，保持盆土湿润而不积水。在花期，可有规律地向植株喷水，并适当减少浇水，以利于授粉坐果。
温度10度C以下时生长缓慢，容易落叶，所以冬季应把椒移置温室内，并经常向植株喷水，以防因空气干燥引起果实皱缩，观赏期则可延长，冬季注意气温，以免生育受阻，不易开花和结果。
超过30度C高温、干旱，果实容易受到灼伤或落果，结果期间，干燥空气较佳，雨水过多会有授粉不良，结实不佳的情形。
每7天至10天施一次稀薄液肥或复合肥，苗期以氮肥为主，以促使枝叶的生长；坐果后应多施磷、钾肥，使果实充分生长发育。
观赏辣椒果实精致美丽，颜色鲜艳光洁，做为盆栽布置阳台、窗台、庭院等处；除观赏外，果实还可食用做调味品。辣椒愈细小，辣味愈强烈，甚至可药用，有利于美容减肥呢！。@*
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