【大纪元8月30日报导】（中央社记者温贵香台北三十日电）台湾行政院今天宣布，传统市集全面禁止宰杀活禽及贩售活禽政策，从二零零八年四月一日启动，经半年宣导期后，二零零八年十月一日起，传统市集内外及店（住）家活禽屠宰者，将依畜牧法从严执法，最高处新台币五十万元罚锾，所屠宰的家禽屠体一律没入销毁。
此外，行政院表示，为辅导传统市集摊商（贩）转型，自即日起至二零零七年六月底前，业者可向地方政府相关单位，申请设置冷冻（藏）及真空包装机设备补助，若购置全新设备补助上限十万元，若非全新设备补助上限六万元；若要设置屠宰场的个人或团体，依照每小时屠宰量可获得二百四十五万元到一千五百万元不等的补助。
行政院中午召开“传统市集内外及店住家禁止活禽贩售及屠宰”政策说明记者会，由行政院禽流感防治联系会报召集人、国科会主委陈建仁主持，出席人员包括行政院农业委员会副主委胡富雄、劳工委员会主委李应元、卫生署副署长陈再晋、疾病管制局副局长施文仪。
施文仪表示，卫生署最近将公告禁止传统市集内外及店住家禁止宰杀与贩售活禽，若发生禽流感疫情，公告将立即生效，公告后，未来传统市集的店住家仍有宰杀或贩售活禽的行为，地方政府联合稽查小组会依照畜牧法从重处罚；但若个人自己养鸡，卫生署呼吁尽量不要自己宰杀，若要民众自行宰杀，也无“法”可禁。
禽流感尚未发生，政府就全面禁杀、禁售活禽是否反应过度？陈建仁表示，一九九七年香港发生禽流感疫情，感染者都是在传统市场宰杀活禽的工人，鸡在宰杀前拔毛的时候会释放很多排泄物，贩售或宰杀活禽的人、甚至到传统市场这种人口密集地方的人也会受到影响，日本、新加坡的传统市场都没有宰杀活禽，香港两千零八年也要禁杀活禽。
陈建仁强调，目前无法预知台湾是否会发生禽流感，但全世界有防疫责任，相对于越南、泰国、印尼，台湾人口与传统市场的密集度更高，必须采取更严谨的措施，在电动屠宰场有专人对活禽类进行健康检查才屠宰，换句话说，这种安全生鲜禽肉反而让人比较安心；生鲜部分，经济部工研院发展出物流冷冻运输相当方便，而且民众未来购买禽肉，价格反而不会提高。
施颜祥表示，经调查符合补助资格的市集摊商有两千八百五十五家必须改变经营型态，经济部将补助，保鲜冷藏展示柜、冷冻冷藏柜及真空包装机，每一市集摊商购买全新设备补助十万元，如二手设备补助上限不超过六万元，采事前申请、事后稽核方式，即日起到二零零七年六月底前业者可向地方政府主管机关提出申请。
胡富雄表示，为让消费者买到生鲜的禽肉，除现有二十三家屠宰场外，农委会已核准二十家屠宰场正在兴建中，若兴建完成，足够宰杀每天一百万只活禽的量，且为让消费者迅速购买到生鲜禽肉，农委会也鼓励设置小型屠宰场并提供奖励措施，最高补助一千五百万元。
李应元则说，为辅导传统市集的住店家转业，劳委会在全国各乡镇都有就业服务中心，可以提供就业辅导、职业训练与创业咨询等协助，民众可以多加利用。
