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火锅料
【大纪元1月3日报导】（中央社记者杨淑闵台北三日电）消费者文教基金会今天公布2006年11及12月间抽检市售火锅料结果，发现热量及钠含量颇高，容易吃下超过一人每天建议量，呼吁小心食用，以免损害健康，慢性病患者更要留意。
消基会今天召开“火锅要‘饺’吃得巧，市售火锅饺类调查”发布会。
消基会发行的消费者报导杂志发行人黄怡腾指出，消基会去年11及12月间在台北县市大卖场、超市购买40件饺类和1件组合包中的蟹肉棒，进行“热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠”含量检验。
黄怡腾表示，较有疑虑的是热量、钠及脂肪含量问题，其中热量部分，每一样品一盒热量自97到339大卡皆有，但若吃下一整盒12粒燕饺，热量就高过一碗270大卡白饭热量；即使一般人不会单吃一盒燕饺，若加上其他食品，一样容易吃下过多热量份量。
他说，钠的每人一日摄取量2400毫克，建议一天食盐量控制在6公克之内；但是40件饺类样品每百公克钠含量在122到2800毫克之间，仍容易吃下过多钠。
他并说，脂肪每人一日摄取基准为55公克，样品的含量落差可达20公克以上，最低3公克，最高可达28.6公克，一样容易吃下过量脂肪。
消基会卫生保健委员会委员曹雅姿说，吃下过量钠或热量，都不利人体健康，钠过量不利高血压患者控制病情；她并发现有商品明明含淀粉，热量标示却写零，有碍糖尿病患者的血糖控制；呼吁一般民众吃火锅料注意上述成分含量，慢性病患者要更留意。
