丁香，别名公丁香（花蕾）、母丁香（果实）、丁子香。夏、秋季开花，浓香扑鼻。丁香含挥发油（丁香油）。丁香油中14%～21%为丁香酚、乙烯丁香酚、B-丁香烯、甲基正戊基酮、甲基正庚基酮、水杨酸甲脂等，故有较高的食用和药用价值。在古代，它曾用于治疗口臭。
相传，唐代著名的宫廷诗人宋之问在武则天掌权时曾充任文学侍从，他自恃长像仪表堂堂，又满腹诗文，理应受到武则天的重用。可事与愿违，武则天一直对他 避而远之。他百思不得其解，于是写了一首诗呈给武则天以期得到重视，谁知武则天读后对一近臣说：“宋卿哪方面都不错，就是不知道自己有口臭的毛病。”宋闻 之羞愧无比，从此之后，人们就经常看见他口含丁香以解其臭，据说其效果还不错。
丁香是一味古老的中药，由于其形状像钉子、有强烈的香味而得此名。丁香有公丁香、母丁香之分。人们常把未开放的花蕾称为“公丁香”，而把成熟的果实称为“母丁香”，其用法与用量基本相同。
中医认为，丁香味辛、性温，具有温中降逆、补肾助阳的作用。
此外，丁香还是一味很好的温胃药，对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻等，均有良好的疗效。以丁香治牙痛、口腔溃疡也有一定的良效。取丁香1～2粒含口中治疗口臭的方法现今仍可用之，且疗效甚佳。丁香还有一些常用的疗疾效果，这里介绍几点:突然心气痛。用丁香末，酒送服一钱。
愈霍乱(不吐不泻)。用丁香14枚，研为末，开水一碗送下。不愈再服。
小儿吐泻。用丁香、桔红等分，加炼做成丸子，如黄豆大，米汤送服。如呕吐不止，可用丁香、生半夏各一钱，泡姜汁中一夜，晒干为末，以姜汁调面糊做成丸子，如黍米在。每服适量，姜汤送下。
婴儿吐乳，粪呈青色。用乳汁一碗，放入丁香10枚、陈皮(去白)一钱，煎开多次后，细细送服。
胃冷呕逆。用丁香3个、陈桔皮一块(去白，焙干)，水煎，乘热服。
朝食暮吐。用丁香15个，研为末，加甘蔗汁、姜汁调成丸了，如莲子大，口中噙咽。
反胃，气噎不通。用丁香、木香各一两，每取四钱，水煎服。
妇女崩中。用丁香二两，加酒二升，煎成一升，分次服下。
鼻中息肉。用棉裹丁香塞鼻内。
唇舌生疮。用丁香研末，棉裹含口中。
来源:南海卫生 局
