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【大纪元2月19日报导】（中央社记者杨思瑞台南县十九日电）台南县佳里镇为县内重要的花卉栽培产地，农会共有三班花卉产销班，栽培面积约十五公顷，主要生产火鹤花、洋桔梗等花卉，近年来能源作物向日葵栽培面积亦有扩张，成为另一项明星产业。
台湾自一九八０年代开始栽培火鹤花，品种主要来自荷兰及夏威夷，在中南部形成产业；佳里镇是全台最早且最具代表性的地区之一，与埔里、后里并称为台湾三大火鹤花产区。由于品质优良且分级包装确实，建立起特有花卉品牌形象，连续数年创下火鹤花拍卖最高价纪录。
原产于美国中南部的洋桔梗，目前品种改良以日本为主，佳里也是国内重要产地一，以温室进行栽培；农民栽培分为秋植及春植，其中一至三月日本市场因冬季缺货，需求量大增，是洋桔梗一年中价格最好的时期。
过去纯粹做为美化道路景观作物的向日葵，近年配合农委会农粮署推动能源作物开发政策，种植面积扩充到十公顷左右，每年冬季开花期，金黄色花海会吸引许多外地游客驻足；农会并与农民契作，种子收成后交给工厂做为提炼生质柴油原料。
