【大纪元6月18日讯】(据台视新闻报导)随着台湾加入WTO，烟酒开放进口，首当其冲造成冲击的，是身为国营事业单位的台湾烟酒公司，她们为了转型，近年来努力研发酒类之外的其他副产品，今天要介绍的红麹猪脚的背后，正是一个公营企业努力转型，要勇敢迎接市场挑战，发现新台币的故事。
大卖场捡便宜，到地的台湾口味，红麹猪脚在南台湾魅力发烧。
选用骨头较小且肥瘦均匀的CAS认证猪前腿肉，成本虽高但是口味较好，这是台湾烟酒公司出品的红麹猪脚。
厂长跟我们保证不油不腻软中带Q的红麹猪脚，口味绝对不输传统猪脚，甚至外来的德国猪脚。
台湾烟酒公司起源自日治时代，超过一甲子的岁月，在台湾加入ＷＴＯ后，对于进口的烟酒管制，比过去大为开放。
近年国产酒品产量较过去减少三成多，对于他们的营运来说冲击真是不小。
从员工心态的调整到公司有计划地安排教育训练，为了赶上市场潮流，这会连总经理都下海来拍广告了。
炽热的聚光灯下一次又一次的补妆，为了要求完美演出，一遍一遍地再重来。
这等用心就是希望基层高层一起动起来，替酒厂找到新契机。
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