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汤圆
【大纪元12月17日讯】(据中广新闻李书璇报导)冬至快到了，台北县卫生局公布汤圆的抽验结果，5％的汤圆添加防腐剂，不符规定，卫生局已经要求业者下架并处以罚锾，同时也提醒民众，包馅汤圆热量高，还是吃无馅汤圆再调味比较没有负担，尤其糖尿病和心血管疾病的患者，都不适合吃使用制程有用猪油的包馅汤圆。
冬至即将到来，市面上已经有多种汤圆提供民众选购，台北县卫生局针对县内传统市场、大卖场、量贩店抽验汤圆食品，检验项目为防腐剂，检验结果40件中发现有2件不符规定，卫生局表示不合格的2件主要是添加去水醋酸，而根据研究，防腐剂在长期食用下都有可能诱导致癌物的产生，因此卫生局将针对该业者，依违反食品卫生管理法规定要求业者将产品下架，并处新台币3万元以上15万元以下罚锾。
至于汤圆热量高，怎么吃比较好，卫生局也提醒，一般市售包馅汤圆，为求美味通常会使用猪油，因此热量和油脂含量都偏高，一颗芝麻或花生汤圆热量约70卡，吃4颗就相当于1碗饭，鲜肉汤圆每颗热量约55卡，吃5颗也相当于1碗饭，而且使用猪油的汤圆也不利于心血管及糖尿病等慢性病的民众。
至于无馅汤圆（各颗约3克）1颗大约7卡， 吃40颗才等于1碗饭，卫生局建议民众还是选择无馅小汤圆再自行调味，但也要注意汤里面不要放太多油脂或糖分。另外由于汤圆外皮是以糯米为食材，黏性高，不易消化，卫生局也建议肠胃功能不佳民众、老年人或小朋友，都不宜摄食过多以免消化不良， 吃的时候也要多留意充分咀嚼，以防噎着了。
