【大纪元12月21日讯】（大纪元时报记者郑严奥斯汀报导】旅行家有一句俗语：“吃得好就是一个好假期。”而夏威夷，不仅以天堂般的自然风景闻名天下，其独具特色的夏威夷料理也为游客啧啧称奇。夏威夷人好客好美食，文化多元，美国和夏威夷原住民、中国和日本、意大利和墨西哥、韩国和菲律宾、印度和葡萄牙等等，将各自的料理融合在一起，创造出令人惊艳、美味且独一无二的夏威夷料理。
奥斯汀的美食家们，只要前往位于市中心的㑩伊夏威夷餐厅（Roy’s Hawaii Fusion Restaurant），就可以品尝正宗的夏威夷料理，尽享阿喽哈（aloha）的异域风情。㑩伊餐厅是由美籍日本人㑩伊∙山口（Roy Yamaguchi）先生二十年前在夏威夷创立。十九岁就从纽约的美国烹饪学院毕业的山口先生，天生对美食情有独钟，经过多年潜心钻研，他以日式料理手法为主导，结合欧美最佳烹饪手法，天衣无缝地运用在夏威夷特产热带鱼类和当地新鲜蔬菜水果上，烹制出令人垂涎三尺的美味佳肴，还有精心设计到每一槃菜点上的艺术创意，给您带来无以伦比的味蕾体验和视觉冲击。
㑩伊奥斯汀分店是由娜玆小姐（Ms. Melissa Nasits）和柯库瑞克先生（Mr. Lawrence Kocurek）联手主持。风姿绰约的娜玆小姐曾在夏威夷总店工作过五年，任职奥斯汀前做过三年艾瑞桑娜州分店经理，餐饮业经验相当丰富。具有艺术家气质的大厨柯库瑞克先生出生于奥斯汀，在纽约学习四年烹饪后，曾在多家知名餐馆主杓。三年前他加盟㑩伊，师从山口先生，并决定将原汁原味的夏威夷美食带到自己的家乡奥斯汀，让德州乡亲们也能一饱口福。
㑩伊夏威夷餐厅装潢高档优雅，富丽堂皇，以梦幻般的东方情调为基本元素，洋溢着热烈豪放的热带风情。墙上巨幅的热带花草油画作品和店内独具匠心的日式摆设及饰品，营造出沁人心脾的浪漫氛围。价格不菲的家私和餐具，更将主人的品味提升了一个层次，彰显出宾客的尊贵身份。无论是节假日与家人欢度良宵，还是平时为公干宴客，㑩伊夏威夷餐厅都会给您带来顶级的享受。Roy’s Hawaii Fusion Restaurant地址：340 East 2nd Street Austin TX 78701，电话：512-391-1500。
（大纪元时报美南版隆重推出美食专栏，欢迎读者和餐饮业朋友们向我们推荐您喜爱的餐馆：austin@epochtimes.com）@
(http://www.dajiyuan.com)
