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【大纪元12月7日报导】（中央社记者杨淑闵台北 7日电）行政院农委会台中区农业改良场指出，初秋甘蓝市占率达 7成，独霸台湾市场逾50年，但不耐热；为满足夏季消费需求，已开发出甘蓝台中 1号品种，可稳定晚夏及秋冬季产量。
农委会台中区农业改良场场长陈荣五表示，甘蓝为台湾重要大宗蔬菜，每年栽培面积约9000公顷，口感甜脆，深受大众喜爱。
他说，台湾甘蓝品种现以日本品种为主，初秋甘蓝市占率达7成，独霸市场50年以上，但因不耐热，为满足夏季市场需求，只能往高冷地种植，品质也深受肯定；其次是夏峰甘蓝，主要以平地晚夏及秋作为主，引入台湾约35年，然而品质不及初秋甘蓝。
他指出，高冷地栽培衍生的环境争议及高生产成本问题，加上全球气候变迁，甘蓝品种的耐热性十分关键；以近年兴起的甘蓝228品种为例，已是台湾目前最耐热的商业品种，但是食用品质却不让人满意。
他强调，鉴于台湾甘蓝产业长期对进口种子依赖，又亟待开发出耐热高品质甘蓝品种，已从1981年起进行育种工作，2004年由“2优良自交系组合”育成一代杂交种，之后数年进行品系试验、区域试验及性状检定调查，最后确定此杂交组合具夏季耐热、冬季高产特性，并于2007年12月取得甘蓝台中1号品种权。
他开心的说，此品种属中生种，晚夏定植后约66天可采收，秋冬天则需71天；正常气候条件栽培，晚夏季平均叶球重约 1公斤，秋冬季则为1.8公斤。
依数年田间栽培及苗期检定调查显示，此品种表现出耐黑腐病特性，色泽亮丽，有别于色泽浓绿的初秋甘蓝，且球横径也较初秋甘蓝大，外型讨喜，口感又媲美初秋甘蓝，将可稳定台湾晚夏及秋冬季平地甘蓝生产。
