【大纪元4月24日报导】（中央社记者沈如峰宜兰县二十四日电）近日物价上涨，有些微胖民众突发奇想，认为少吃一餐就能省钱，顺便减重。台湾宜兰罗东博爱医院营养师表示，没有按时用餐既不能有效减重，也会因为饮食不均衡，严重影响健康，最好的方法就是少吃零食与油炸类东西，搭配固定运动，约两个月后体重就能轻一点。
博爱医院营养师李秀利说，一般而言，身体质量指数（BMI）如果在十八到二十四中间，属于正常体位；BMI大于二十五以上属于微胖，超过三十以上视为肥胖；BMI值大于三十五属于病态性肥胖型，须针对个人的饮食及生活作息进行检视，除了运动之外，必要时可搭配代餐、合法的减肥药物或手术，让体重减重。
她表示，近日物价上涨，有些微胖的民众突发奇想，原本吃牛肉面改吃牛肉汤面，或是餐餐吃面包配开水，或是早午餐不吃，晚餐再吃，用少吃的观念除了希望可以省荷包，也可顺便减重。
李秀利说，其实这样不固定、不均衡的饮食方式，很容易因为补偿作用，在下一餐或晚餐时吃得更多，也因为晚上活动少、代谢较慢，更容易囤积体内的脂肪，长期下来也对身体健康影响甚大。
她建议，平时爱吃零食的民众如果想吃东西时，可吃些丰富高纤维、低热量、具有饱足感的食物，如寒天、仙草或爱玉来满足口欲。这些食物本身热量低，吃多了也不怕胖，若是觉得没有味道，可以加点代糖后食用（苯酮尿症患者除外），热量也不会太高，或加入适量的新鲜奇异果、草苺果粒，变成综合水果果冻也可以。
但是微胖的民众如果真的想减肥，最重要还是少吃或不吃零食、油炸类、饮料等食品，同时搭配固定的运动，约两个月后就能减重几公斤，甚至回复到正常的身材。
她说，民众平时在掌握自己的食量时，以八分饱最好，并掌握“少油、少糖、多蔬果，自行料理最健康”的原则，用餐的顺序改成先喝汤，再吃饭菜，让自己省钱也吃出健康。
