【居家置业】拒绝经济衰退：户外厨房受欢迎

【大纪元8月18日讯】（大纪元记者吴冬儿编译）过去在美国的家庭，房屋外的烹饪只是涉及庭院中的烧烤。近年来，户外烹饪设备真的可以和室内厨房相比。户外厨房越来越受欢迎。
　　
北维州亚林顿（Arlington）的炉膛、天井、烧烤协会（Hearth, Patio and Barbecue Association）媒体及公关经理达萨（Deidra Darsa）表示，户外厨房可以有冰箱、炉灶、水池、洗碗机、橱柜等，设备完全不亚于室内厨房。洛杉矶的家庭庭院专家科恩（Scott Cohen）说，许多户外用品零售商提供一系列户外厨房产品，远远超过5年前的选择。他说，比较受欢迎的产品包括烤炉、砧板、不銹钢纸巾轴、垃圾滑道等。
　　
根据一家市场调查公司Standpoint Marketing Research数据，2006年，美国有1百万家庭拥有与室内厨房一样实用性能的户外厨房。它估计，在未来的12个月内，还会有120万户家庭要安装户外厨房。其中大约40%的家庭将试图自己安装，而60%的家庭将雇用专业人士安装户外厨房。
　　
科恩表示，目前有很多户外厨房设备还是没有很好的盖子。通常烧烤工具都有很好的盖子，但其他户外厨房设备就不一定有相应的好的室外覆盖方法。
　　
户外厨房是从加州、内华达和佛罗里达州开始时兴的。在美国西北部，户外厨房一直没有很普及。这主要是由于天气原因。在多雨的地区，户外厨房通常都要有遮挡的东西，这样通风就变得很重要。
　　
不管在什么地区，户外厨房的设计和建造需要非常仔细的规划。屋主必须考虑以下因素：户外厨房离房屋有多近，房屋周围风的情况，阳光和阴影，以及屋主的娱乐需要。选材也很重要。户外厨房选材将影响它的实用性、清理的难易程度及耐用性能。毕竟，户外厨房有时需要承受恶劣的天气。
　　
不銹钢一直比较受欢迎。近年来，人们也开始使用更多的水泥台面。瓷砖对于户外厨房来说，并不受欢迎。在户外，瓷砖台面的注浆线非常难清理。而水泥台面很好用且易清理。(http://www.dajiyuan.com)