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厨技大赛
【大纪元9月20日讯】(大纪元记者孙德雯／高雄报导)由新唐人电视台主办的“全世界中国菜厨技大赛”亚太区初赛，赛场外最令人兴奋感动的，就是天南地北的餐饮业界高手们能够“相见欢”。在参赛选手中备受瞩目的金牌明星级的大厨师张永成，巧遇来自日本东京“旦妃楼饭店”的上海创作料师的田俊、来自香港九龙尖沙咀“帝苑酒店”总厨的陈国强，三人一见如故的欢谈，互相交换厨技心得，一时传为佳话。
张永成金牌大厨，这次也报名参加粤菜组第一场比赛。目前是“中华国际美馔交流协会副理事长”，曾荣获2008年奥运全国餐饮业技能大赛“特金奖”及多次大赛的名星奖、冠军奖。他谦虚的表示：正统中华美食文化需要发扬光大，更需要薪火相传的传递下去，新唐人电视台能够如此有眼光与远见的主办“全世界中国菜厨技大赛”，实在令人感动，在共襄盛举、志在参与的心情下，所以毅然报名参赛。看到一些参赛选手比赛完了，衣服已经全身湿透，就可以想见这次大赛“高手过招”竞争之激烈。
来自日本东京“旦妃楼饭店”的上海创作料师的田俊，与来自香港九龙尖沙咀“帝苑酒店”总厨的陈国强，两人都是报名参加“淮阳菜”比赛。两人的赛程又都安排在周日的第二天比赛，他们听到金牌大厨张永成的赛后心得分享，深感获益良多。他们两位信心满满的表示：能够参加大赛已经是莫大的光荣，又能够在这里结识厨技界的菁英与前辈，更是难得。◇
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