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日媒再炒台湾松阪牛及松阪猪话题

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【大纪元1月12日报导】(中央社记者杨明珠东京12日专电)继日前本“读卖新闻”报导之后,“朝日新闻”电子版今天又报导台湾卖松阪猪、松阪牛一事,并指日本农林水产省(农委会兼渔业署)已着手展开实际调查。

这篇报导的标题为“明明禁止进口,松阪牛在台抢手,连猪肉都沾光取名松阪猪”。

报导说,离台北车站约4公里的闹市,一栋综合大楼地下1楼有高级铁板烧店,点一客“松阪牛排”要新台币4380元,内容是180公克的沙朗牛排肉。店家老板娘还很自豪地说:“大官或一流企业主管都专程来吃松阪牛”。

事实上,自2001年9月起,台湾就因日本产的牛肉罹患狂牛症的问题,全面禁止日本牛肉进口。这位老板娘被戳破此事时,赶紧搪塞说:“有需求,就有市场。”

报导说,该店在专门对日本人宣传的观光资讯网站上也登记是“有松阪牛排”的名店。但是台湾的卫生署食品卫生处的官员说:“绝对不可能卖正宗的松阪牛,如果有松阪牛的菜单,那标示是假的。”

桃园国际机场从2001年以来,每年约被查获2件走私松阪牛案。动植物防疫检疫局指出,去年4月有3名台湾人将108公斤的松阪牛肉装在行李箱中被查获。

该局副分局长施泰华受访时表示,走私的话,最高罚款是新台币1万5000元,但走私情况不断,可能是有高利。

另外,台北市一家进口日本食材经营顾问公司的日本男士表示,有很多店家没在菜单上列出松阪牛菜色,只会对熟客端出松阪牛。据悉,透过基隆和琉球之间的定期船班走私的情况也多。

另外,像是去年年底,台北市新光三越百货公司台北站前店地下2楼的肉店就被发现卖所谓的“澳洲产松阪和牛”。此事在日本人观光客的部落格当中被提出后,成为话题,事后该百货公司下令,禁止在台的13家店铺使用“松阪”的字眼。

日本媒体对于“松阪猪”这名词还是具有“高度兴趣”。

报导看到台北县农会在网路上卖“台湾松阪猪肉”,推出产品的养猪业者“嘉一香食品股份有限公司”的董事长陈国训表示,在台湾,所谓的“松阪猪肉”是指猪颊肉,一头猪约只有400公克的猪颊肉,看似霜降的松阪牛肉。该公司约10年前开始贩售,常卖到缺货。

报导也说,位于台南县的台糖也自行开发肉质佳的猪肉,在宣传的字句也将猪颊肉写成“红肉上油脂分布的美样让人联想起松阪牛”。该肉品从2006年开始,被中华航空公司采用作为台湾来回日本之间的机内餐饮食材。

另外,在台湾有24家连锁店的大润发量贩店,到去年夏天为止也贩售“美国冷藏自然猪松阪肉”。店家主管表示,说到松阪,顾客立刻知道那是红肉与油脂分布得很好的上等肉。

所谓松阪牛,是指以日本三重县松阪市为主的地区所培育的黑毛和牛。甚至更严格地说,是指没生产经验的母牛,这种母牛肉质比公牛佳。该地区会引进在日本兵库县北部的但马地区诞生的小牛,然后大约花3年的时间培育。日本明治时代初期,牛肉食品开始普及之后,三重县农家会徒步将牛运至东京贩售,后来成为日本全国知名牛品的先驱。

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