打从台湾职场跟随西方的脚步实施周休二日以来，休闲旅游的意识日渐抬头，纳入生活中不可或缺的一部分，在人们愈来愈重视休闲的今日，各地观光旅馆业者争相加入战局致力服务品质的提升，为的就是抢食这块大饼，因此，如何在众家争鸣中出类拔萃，延揽专业管理人才已然成为业者的重要课题。
加拿大饭店/观光管理学士课程是针对有志于在饭店管理和旅游行业发展的学生而设计，主要是结合课堂学习与饭店实习的课程模式，学生在完成基础学习以后参加学校安 排的带薪实习，藉由实习累积该行业的经验。加拿大部分学院与大学合作，学生可以先进入学院修习两年文凭课程，毕业成绩达到标准者即可直接转念建教合作大学三年级就读。
目前加拿大有不少学校可接受免托福入学，但学生必须先进入该大学附属语言中心，通过规定等级的课程测验方能进入该大学就读。修饭店/观光管理科系毕业的学生将来可投入旅游、开发、广告企划行销、国内/外饭店管理经营、公关等行业发挥所学，出路可说非常宽广。
以下将加拿大提供饭店/观光管理相关课程的几所大学表列如下：
1.Acadia University新斯科细亚省www.acadiau.ca
2.Brock University安大略省www.brocku.ca
3.University of Calgary亚伯达省www.ucalgary.ca
4.University College of the Cariboo卑斯省www.cariboo.bc.ca
5.Capilano College卑斯省www.capcollege.bc.ca
6.University of Guelph安大略省www.uoguelph.ca
7.Kington College卑斯省www.kingston.edu
8.Malaspina Univeristy卑斯省www.mala.bc.ca
9.University of New Brunswick新伯伦瑞克省www.unb.ca
10.Ryerson Polytechnic University安大略省www.ryerson.ca
11.Southern Alberta Institute of Technology亚伯达省www.sait.ab.ca
12.University of Victoria卑斯省www.uvic.ca
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