北市稽查餐厅 没标牛肉产地明年起开罚

【大纪元11月5日报导】（中央社记者孙承武台北5日电）因应放宽美国牛肉进口，台北市卫生局今天起稽查餐厅业者是否标示肉品产地。药物食品管理处长姜郁美说，目前先进行辅导，明年开始若业者仍违规，将依食品卫生管理法开罚。

针对牛肉产品标示辅导，台北市卫生局药物食品管理处今天起进行第一波稽查，对象包括观光饭店、餐厅、市场。稽查人员上午无预警前往北市府旁的君悦饭店“凯菲屋”稽查，业者相当配合，包括在菜单上都注明牛肉产地来源，另外出示采购肉品相关资料。

至于外观上难以辨识的汉堡用绞肉，业者表示，由于纽、澳牛肉与美国牛肉口感不同，因此不会混合使用。而使用的绞肉，也会清楚标示牛肉产地。

姜郁美表示，北市这几波稽查以辅导为主，要求北市1万5000多家餐饮业者，都要在菜单上清楚标示牛肉产地，让资讯透明化，也让消费者有选择的权利。

她说，辅导期间对没有标明清楚的业者，会开出劝导单。明年1月1日开始，若业者仍没有在菜单上标明牛肉产地，将依食品卫生管理法开罚。

若民众对于餐厅使用牛肉来源有疑虑，餐厅也没有标明清楚，可以拨打1999，卫生局会派员稽查。