【大纪元5月11日讯】大陆食用猪在宰割前被不法商人疯狂注水牟利的个案，早已不是奇闻，但驴只也是受到如此对待，实在看不过眼的市民，偷偷给媒体爆料，在北京市通州区桂家坟村一无照、无检疫、无屠宰手续的屠宰黑窝点，每天屠宰活驴10余头。屠宰后的驴肉都被注入大量水，运往岳各庄批发市场牛羊肉大厅，以及北京的其他销售点内。
据大陆京华时报报导，四月收到市民报料，然后前往对方提供的北京青塔西路梅市口，4月23日凌晨1点左右，有两辆灰色面包车车头相对，停在十字路口附近，两车均开着大灯，将路两端全部照亮。一人站在车顶，向四处张望，负责放哨，送货车车牌尾号是 9900，其他三名男子则在忙着卸肉称肉。该批驴肉被运往岳各庄批发市场，在牛羊肉大厅的31号商户，以标明“大量批发无注水鲜驴肉”贩卖。
几日后的凌晨，这个尾号为9900的灰色面包车又转移到岳各庄批发市场停车场，进行交易。
100斤的驴 灌水20斤
乔装买家的记者跟窝点老板刘名远取得联系，到灌水驴肉的现场，在通州台湖镇桂家坟村北附近的一个院子里，院西侧和北侧盖着两排平房，北侧住宿，西侧则作为加工作坊。旁边挂着一排刚剔好的驴肉，只是颜色各异，有些还在不停滴水。院内有人将记者带到那排肉前，说，“颜色比较深的是干肉，颜色越白，注水越多。”
据说，这些驴都是从赤峰上的，因为现在天热，到下午三四点钟才开始宰杀。多时，一天要宰十几头，少时也要五六头。除了岳各庄批发市场的31号摊位外，他们还要往大兴和朝阳送货。
说话间，两名宰杀工又拉出一头毛驴，宰杀后直接扔上操作石台。待驴停止抽搐后，一名工人拿着一根粗针，挑断驴头下侧动脉后，将一根成人拇指粗细的水管，插在针头后侧，扎进驴动脉后，开始向驴身体内注水。
院内一名陈姓男子说，注水也要有分寸，如果一头驴只能出100斤肉，那最多只能注水20斤，太多了水都要流出来。
负责人称驴肉监管不容易
昨天，岳各庄赵经理称，他们对于肉厅的管理很严格，前段时间，市场进行了严查，这也是该商户和窝点到外面交易的原因。一个星期前，工商根据举报，对牛羊肉厅31号商户进行了抽查，确实检测出水量超标的问题，他们也进行了处罚。
有批发市场管理肉厅的负责人就称，类似这样问题出现的几率很小。但就承认，由于驴肉等肉品根本没有正规的肉联厂，也就只能出售外埠的肉品，故监管并不容易。(http://www.dajiyuan.com)
