丝瓜— 内地传统学医认为,丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容抗癌等功效。
丝瓜其富含多种营养成分,仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ,钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。
丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分。女士们重点注意了—–丝瓜能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜独有的干扰素诱生剂,可起到刺激肌体产生干扰素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。
丝瓜还含有皂□类物质,具有一定的强心作用。经研究证明 ,丝瓜汁还有清洁护肤、美容的功效 ,对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用。所含皂□类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。——-广告完毕。
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可爱的演员们来了:主角:丝瓜
配角;虾干,腊肠,大蒜。
群众演员:东古酱油,水淀粉,鸡精,白糖。
先到化妆间里看看:丝瓜去皮切段,一面用杓子挖一小窝。虾干去皮切碎,腊肠
切成小粒,大蒜切成碎蓉。
好戏开始了:把虾干和腊肠分别填在小窝里,再放上蒜蓉,丝瓜段放在盘子里,
大火蒸5-8分钟。群众演员这时候也别闲着,再另一口锅里,放少
许油,加入剩下的蒜蓉爆香,蒜蓉微黄微焦为好,倒入酱油水淀
粉鸡精白糖调成的汁,开锅后淋在丝瓜上即可。
嫌偶的语言不够准确的可以看图说话:
观后感:
1.干虾和腊肠比较咸,所以容易入味,汁不可调的过咸。
2.干虾口味的稍微有点虾的腥味,喜欢海鲜的可以尝试这个。
3.腊肠口味的腊味浓郁,俺比较喜欢。
经验总结:可以先放入蒜蓉,再放入虾干和腊肠,颜色比较好看。
(来源:美食厨房)