这款沙拉具备经典尼斯（niçoise）沙拉所需的配料及风味，配上明快清新的柠檬沙拉酱，还有新鲜的煎金枪鱼（tuna，又称鲔鱼）代替罐头金...

在东京最大的鱼市，2024年开市第一天卖出的最贵的巨型蓝鳍金枪鱼（鲔鱼）拍出了1.142亿日元（合78.9万美元）的高价。这种被视为吉祥...

许多美味的食材都包在紫菜和米纸里，类似寿司饭团的样子。然后再煎到酥脆，哇太好吃了！

近日，维州一名11岁男孩在Apollo Bay海湾附近钓到了一条重116.5公斤、长189厘米的蓝鳍金枪鱼。

11月11日，位于佛利蒙小台北购物广场的日本大阪超市（Osaka MarketPlace）一侧挤满了顾客，纷纷争睹一场“蓝鳍金枪鱼解体秀...

据渔业观察组织的一份新报告，有大量的中国渔船正不受管制的在印度洋西北部，使用巨大的新式网具，非法捕捞已遭过度捕捞的金枪鱼。

为填补与中国之间贸易紧张局势形成的空缺，南澳努力寻找新市场，这反而使该州取得了有史以来最好的出口成绩。

近日，澳大利亚一位10岁男孩独自经过近三个小时的挣扎，成功钓起一条重达88公斤的巨型金枪鱼，创下了澳大利亚的新纪录。

近日，在位于南太平洋的斐济，惠灵顿渔夫Sam Wild叉到一条37公斤重的犬牙金枪鱼，这是他有生以来捕获的最大一条鱼。

加大圣地亚哥斯科里普斯（Scripps）海洋研究院的科学家发现，金枪鱼（鲔鱼）捕获的位置与鱼种一样，是影响食用安全的重要因素。研究人员跟...

美国圣迭戈加州大学的斯克里普斯海洋学研究所一项最新研究发现，在大西洋和太平洋的工业化区域捕获的金枪鱼（tuna，又称鲔鱼或吞拿鱼）所含的...

深海鱼做的生鱼片如今随处可见，很多人也喜欢用来烧烤。然而一项最新研究指，由于亚洲大气中的汞排放对北太平洋水域造成持久污染，夏威夷捕获的大...

1月5日，日本东京的筑地市场迎来新年交易的第一天。一头重212公斤的金枪鱼在竞买中卖出天价的7,420万日元（约64万美元）。平均1公斤...

古书中说：“王者以民为天，而民以食为天。”对于中国的老百姓来说，真正的美食是人生中最大的享受。一流的厨艺加上一流的食材才能做出一流的美食...

一般家庭都会准备手电筒或蜡烛，以便在地震或台风等天灾来袭并导致停电时使用。但万一蜡烛或手电筒的电池用完了，有没有办法临时找个替代品以作为...

默多克大学的学者研究发现，从南澳一位三岁幼童的体内取出的一只异常肥大的绦虫是太平洋阔节裂头绦虫（Pacific Broad Tapewo...

一对南澳兄弟在麦克唐内尔港（Port MacDonnell）捕上一条相当两个成年男子重的南方蓝鳍金枪鱼（southern bluefin...

有人认为女子力气不够大，无法捕捉大鱼，但也有例外。新西兰56岁女子唐娜‧帕斯科（Donna Pascoe）在苦战四个多小时后，成功捕获一...

近日，英国一名妇女打开一个金枪鱼罐头，发现里面竟然有一个神秘生物，用大大的黑眼珠瞪着她，让这名妇女饱受惊吓。

太平洋蓝鳍金枪鱼（俗称黑鲔鱼）越来越稀少，除了主要归咎于日本鱼市大量消耗外，墨西哥渔民的大量圈养幼鱼让其无法繁衍也难辞其咎。

马约特大区（Mayotte）是法国的一个海外省，位于莫桑比克海峡，与大科摩罗岛、昂儒昂岛、莫埃利岛共同组成科摩罗群岛。该省面积为374平...

1月5日，东京筑地市场2014新年首个交易日的竞拍中，一条重达230公斤的蓝鳍金枪鱼以736万日币、约7万美金的价格被一家寿司连锁店拍下...

(大纪元记者许羽文日本东京报导)8月22日，日本水产厅副厅长宫原正典于太平洋金枪鱼资源管理相关会议时呼吁，应该禁止饮食店将小金枪鱼作成...

总部设在圣地亚哥的大黄蜂食品有限责任公司(Bumble Bee Foods LLC)正在从全美各地召回一种5盎司重的金枪鱼罐头，该批罐头...

导言：腹泻、发烧、腹部绞痛，这是感染沙门氏菌的症状，现在全美部分地区有人因食用黄鳍金枪鱼（yellowfin tuna）而陆续被感染，尤...

世界自然保护联盟19日公布的一份研究报告显示，由于过度捕捞、污染和栖息地破坏，地中海大约40种鱼类可能在今后几年内灭绝。

（大纪元记者工优美编译报导】欧盟(EU)欧洲委员会9日宣布，由于滥捕造成大西洋‧地中海的黑金枪鱼锐减，依照华盛顿条约，摩纳哥提议禁止黑金...

据报导，广州市场上近八成的金枪鱼注入一氧化碳以保鲜，在中国其他城市也大量充斥着此类金枪鱼。专家指，食用这类金枪鱼会导致急性肠道疾病，严重...