做为本届亚太经合组织领导人会议的东道国秘鲁，这次高峰会是一次让各国认识秘鲁的机会。秘鲁官员不仅向来宾介绍本国的投资环境和旅游胜地，还没有...

马铃薯块茎若转为绿色，表示潜藏着一种天然的毒性生物碱（Glycoalkaloids配糖生物碱），食用后恐危及健康。但是据最新研究，只要将...

白米及大麦价格高涨，孟加拉政府呼吁人民改吃马铃薯。

想吃马铃薯，以往都得仰赖进口货，现在国内农民也有生产了，不但品质更新鲜，而且农友还利用甲壳素做肥料来提升品质，并且耕种三个不同品种，让国...

云林县斗南镇是著名的马铃薯产地，每年这个时期是量产期，农民会挑选一些比较小的马铃薯送到庙里，义工妈妈突发奇想将马铃薯做成汤圆，结果大受欢...

马铃薯俗名“土豆”、“洋芋”、“山药蛋”，可用来当主食及可烹调出美味可口的菜肴。另一方面，马铃薯性寒、味甘辛，具有和胃调中、健脾益气、清...

联合国今天正式宣布二零零八年为“国际马铃薯年”，虽然此倡议受到一些外交官员嘲讽，但它呼吁各国政府提拨更多必要经费投入农业研究。

台湾生产的马铃薯，松软香甜又可口，却难以拓展国际市场，经台中区农改场积极辅导后，让台中县潭子乡蔬菜产销第八班，率先通过验证，生产出全台唯...

有人说，马铃薯是一种营养非常全面的食品，只要吃足够多的马铃薯和牛奶，就可以满足身体的一切养分需要——这话虽然有点夸张，但足以证明，马铃薯...

吃的健康也能享受美味！像是以马铃薯取代白米，成为握寿司的主角；杏仁片和葡萄干，也能入菜，适量摄取还能预防蛀牙。

马铃薯可以变装成为何种多采多姿的饮食姿态呢？由台湾新浪网主办、美食蝴蝶结协办的“新浪杯食尚马铃薯选美会”结果出炉，由晶华酒店的寿司马铃薯...

马铃薯是一种营养丰富的食品。据一项来自美国的研究显示：一个重150克的马铃薯含有4.3克蛋白质、能满足人体每日所需维生素C的45%，并且...

马铃薯是一种营养丰富的食品。据一项来自美国的研究显示：一个重150克的马铃薯含有4.3克蛋白质、能满足人体每日所需维生素C的45%，并且...

德国人是世界上吃面包最多的民族之一，平均每人每年超过80公斤。绝大部分都保持原味，而且厚实具份量。面包主要是在早餐食用的，这是德国的文化...

〔自由时报记者林相美／台北报导〕坊间流传马铃薯发芽，只要把发芽处切除即可食用。台北市卫生局研究发现，即使是轻微发芽的马铃薯，内含的配糖生...

马铃薯是西方人常吃的一种食物，根据以色列一家生产马铃薯的公司表示，以色列平均每人每年吃三十四公斤的马铃薯。

根据最新的临床医学研究建议，少吃马铃薯可以远离得到第二型糖尿病的威胁。

百事公司10年前便意识到可口可乐公司(Coca-Cola Co.)在碳酸饮料市场的领先地位无人能及﹐于是百事在中国和其他主要市场开始了大...

马铃薯在1570年左右，由征服南美洲的西班牙人带回国，从西班牙散布到整个欧洲，后来又由英国人带到北美。今天，全球每年生产大约三亿公吨马铃...

虽然智利民谣女歌手巴拉（Violeta Parra）有一首歌叙述马铃薯起源于智利南部，不过美国威斯康辛大学研究人员最近发现，秘鲁南部才是...

美国科学家研究后发现，DNA证据显示，如今到处可见的马铃薯，最早出现在七千多年之前的秘鲁南部。针对马铃薯出处的激烈争议，终于宣告结束。

美国一项研究，在分析过许多马铃薯的DNA之后，发现最先种植马铃薯的地区，应该是七千年前的秘鲁南部。

马铃薯俗名“土豆”、““洋芋”、“山药蛋”。马铃薯可用来当主食也可烹调出美味可口的菜肴。另一方面，马铃薯性寒、味甘辛，具有和胃调中、健脾...

平凡的马铃薯也可以成为一道道美味佳肴的主角；台湾台中长荣桂冠酒店与美国马铃薯协会合作，将在四月推出“欢乐分享波特多”美食活动。业者同时与...

英国(诺弗克)郡一家马铃薯工厂，日前在马铃薯中，发现两枚手榴弹。紧急报警处理，幸好没有酿成意外。

多伦多发现了一个暖手的法宝，慈善机构发放热马铃薯给街民取暖。这个新鲜的点子，是多伦多一个大学生想出来的，加拿大一个慈善机构依据他的构想...

加拿大营养学家发现，吃马铃薯（土豆）可改善人脑记忆力。研究人员对20位健康老年人进行的研究表明，在食用马铃薯或大麦后的15分钟内，这些老...