【大紀元2月3日訊】台灣人喜歡在天冷的時候，吃一些進補驅寒的食物，近日在台東興起了一陣吃姜母雁鴨大餐的熱潮，据吃過的人表示，雁鴨的肉質細嫩又爽口，而且吃完以后不久，身体就會感到暖和，也不怕冷了。
据民視新聞网報道，只要天气轉涼，國內民眾就喜歡吃些食物進補驅寒。台東最近興起一陣吃姜母雁鴨得熱潮，民眾表示吃完姜母雁鴨后，全身都是熱呼呼的，再強的寒流來也不覺得冷。
業者表示，雁鴨俗稱綠頭鴨，原本是一种珍貴的候鳥，每年天都會從西伯利亞南非到台灣來避寒。現在經過人工繁殖飼養后，許多餐廳都將綠頭鴨當作是高級材料來料理。以往在冬天國人喜歡吃姜母鴨取暖，現在推出這种姜母綠頭鴨后，民眾更是趨之若騖。
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