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【大紀元5月9日訊】大家都知道，吃水果有益健康，于是，為了健康，水果餐成了一些人的正餐。這樣做有益健康嗎？未必。這是因為，有些水果是不适合在空腹的狀態下進食的。
据《健康新聞》報導;人在空腹狀態下，胃酸的分泌會增加，胃酸的濃度也較高。倘若胃酸同水果中膠質、柿膠酚和可溶性收斂劑等成分相結合，就會變成難于溶解的沉淀物。如果沉淀物結成大塊，就會給人帶來种种不适和消化道的疾病。
空腹時不宜進食的水果有：番茄含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易与胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口───幽門堵塞，使胃里的壓力升高，造成胃擴張而使人感到胃脹痛。
柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收斂作用。在胃空時遇到較強的胃酸，容易和胃酸結合凝成難于溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排泄，結成大的硬塊，就易引起“胃柿結石癥”，中醫稱為“柿石癥”。
香蕉含有大量的鎂元素，如空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人体血液內鎂与鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。
桔子桔汁含有大量糖分和有机酸，空腹時吃桔子，會刺激胃黏膜。
甘蔗和鮮荔枝空腹時吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量，否則會因体內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。山楂山楂的酸味具有行气消食作用，但若空腹食用，不僅耗气，而且會增加饑餓感并加重胃病。
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