【大紀元2010年12月18日訊】近日，有醬油廠職工爆料，一些小廠的醬油是用頭髮做出來的，這些黑心商販用頭髮提取出的動物氨基酸來「生產」醬油。大陸媒體報導，來自全國各地的頭髮和毛髮大部份都被集中到河北新樂市，經過初步加工再銷往河北、山東、四川、重慶等地生產醬油。
頭髮製醬油
據環球網17日報導，曾在小醬油廠工作過的工人林先生說：「我第一次看到（液態氨基酸）差點吐了。這些氨基酸用時要先用紗布過濾，如果有頭髮就過濾掉了。專門生產氨基酸的地方，到處都是人和動物的毛髮，看著糝人。醋酸兌水就是醋了，就這麼簡單，自己在家裏都能生產。很多村子加工醬油的小廠特別多，但村民都吃知名品牌，自己村裏的從來不吃，因為他們瞭解生產過程。」
正常的醬油生產用豆類發酵半年左右，提取植物氨基酸，這種氨基酸對人體有益。而一些小廠為了最大限度的降低成本，採用「秘方」來生產醬油：用醬色和鹽、水、動物氨基酸（毛髮提煉出的氨基酸液，俗稱毛髮水）兌在一起，就做成了醬油。這樣的醬油，有誰敢吃？
據說這種氨基酸不僅可以製造醬油，還可以製造味精和中藥。對這種說法，內蒙古大學化工學院的博•格日勒圖教授說：「頭髮的主要成分是蛋白質，蛋白質能分解成氨基酸，氨基酸可以做醬油，也可以做味精，不過用頭髮做成的醬油和味精對人體肯定有害，甚至會致癌。」何況現在洗髮染髮都是使用化學藥劑，對人體的危害更大。一些黑心老闆為了讓醬油中的氨基酸含量達標，就用廉價的毛髮水代替植物氨基酸。對於頭髮可以製藥一說，一位老中醫說頭髮只能製成中藥「血餘炭」，用於止血，沒有別的藥用價值。
這就像醋一樣，一些小廠用冰醋酸兌水就成了醋，好一點的小廠用食用冰醋酸，有些小作坊為了便宜和味道好，甚至用工業冰醋酸。
用毛髮生產出來的醬油，從外表上看不出來，人吃了身體上也不會馬上有反應，致癌物質也很難檢測出來，瞅準了這一點，很多黑心商販更是肆無忌憚的生產。
山東青島萊西院上鎮一家專門經營調料品的店主說：「這邊有幾家醬油廠，但規模都不大，我們一般不會從這些廠進貨。」
頭髮來自理髮店
位於瀋陽洪區紅旗台一處鐵路道口附近髮廊的老闆高某說：「上門來收頭髮的人，我們每天都會遇到兩三撥，根本不愁賣。」
據瞭解，來自全國各地的頭髮和毛髮大部份都被集中到河北新樂市，在那裏，經過初步加工再銷往河北、山東、四川、重慶等地生產醬油，大陸很多媒體也曾進行過報導，報導後也引起民間的強烈反響。
但是卻未見政府職能部門的任何動作，對眾多美容院理髮店毛髮的監管依然處於空白狀態，致使一批又一批的「頭髮醬油企業」依舊產生，大量的頭髮醬油源源不斷地被生產出來，源源不斷的流入市場，進入百姓的身體。
