材明細主料:西芹 、蓮藕 、花生米
調料:香油少許、大蒜幾粒、鹽、花椒油、雞精。
過年的一道清口菜
這道菜是沒譜的,在很多菜譜中,也未見過這道菜,所說是沒譜的,是我們家自己常吃常做的,也是父母教給我的一道家常菜,用兒子的一句說,美味啊!
1、花生米提前泡四小時,放入幾瓣大料、鹽煮熟。
2、西芹、藕片開水中焯過。
3、花生米、西芹、藕片倒入盆中,放入鹽、花椒油、雞精、香油拌勻即可。
4、熗西芹藕片花生米。
(來源:美食天下)