材料：
牛蒡一條、土雞半隻、枸杞少許、紅棗5顆。
做法：
1.牛蒡用刷子刷乾淨，不削皮切薄片泡水。
2.另外燒一鍋開水，水開後，放入土雞川燙。
3.將材料1的牛蒡水及川燙後的土雞放入鍋中大火燒開。
4.水開後換小火燉煮。
5.小火燉煮一小時後放入枸杞及紅棗，加入鹽巴即可食用。@*
為家人煮個美味好湯(1)牛蒡雞湯
葉玉珠 料理：葉玉貞 攝影：江柏逸
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