有多久沒到郊外呼吸新鮮空氣了？每天緊湊的生活節奏，繁忙的腳步，靈魂卻總是找不到歸屬。這天遠離塵囂喧鬧的城市，約了幾個朋友來到新竹縣尖石鄉的薰衣草森林，途中路過南灣老街，街上視線所及，到處都是遊客！近幾年熱門觀光景點薰衣草森林應該也不讓鬚眉吧！
當我們抵達薰衣草森林時園區裡面已經沒有車位可供停放，園方服務人生安排我們停放在隔壁「鄰居的停車場」。絡繹不絕的遊客，原來大家都那麼心有靈犀，選在這天一起遠離城市親近大自然！
兩個女孩的夢想
薰衣草森林是兩個女孩共同懷抱的夢想，在沒有任何人看好的情況下，兩個女孩為了一圓夢想與追求簡單純樸的生活，毅然在遠離城市的小村莊裡親手種起了香草田，在陽光灑落隨風搖曳的樹林與蜜蜂追逐花叢間，胼手胝足親手打造起屬於自己的理想天地。
第一家創始店於2001年11月9開在台中縣新社鄉，一開始並沒有任何知名度，但是因為一封女孩發給朋友的電子郵件，讓薰衣草森林漸漸廣為人知。信件內容述說兩個女孩已實現的夢想，兩個年輕女孩毅然決然離開人人稱羨的工作，來到偏遠山區的村莊當起農夫，在山中開了一家咖啡館並推廣香草植物。
這個令所有都市人都感動的故事，短時間內在網路上轉寄，一傳十，十傳百，她們的故事喚醒了年輕工作人們「想夢卻不敢做」的心事，不久來到山中見證夢想的都市人已經從東南西北不斷湧進來。至今，由二個女生的夢想建築起來的薰衣草森林，現在全省已有多家分店。
貼心薰衣草森林
走入薰衣草森林，空氣中瀰漫淡淡的混合花草香氣，各式各樣的小花搖曳在風中。遍植各式香草及五彩繽紛的花朵，妝點整座森林！盛開的薰衣草園呈現一片片紫色，非常綺麗！深深的吸一口氣，薰衣草夾帶著多種花草的香氣飄散在迎面拂來的風中。
園區內最特別的就是有「一群」各式各樣可愛又有特別意義的小信箱，讓遊客可以將祝福寄給親朋好友的人，卡片可以到香草舖子買，寫上收件人的地址姓名後，再選擇自己屬意的信箱投入，園方會幫忙寄出。在薰衣草森林，處處可見用心，園方會針對當時的節慶巧思裝飾整座森林，讓每位來到此地的遊客皆能心滿意足的把回憶帶回家。
薰衣草森林腹地廣大，隨處走走逛逛，累了就找張椅子坐下，靜靜的享受山野林間獨有的芬多精洗滌身心靈。如今薰衣草森林更吸引著一批批遠從各方而來朝聖的遊客，當他們回去之後，往往又帶了更多朋友、親人來，口耳相傳下，使得薰衣草森林每逢假日總是車水馬龍，寧靜清幽的山裡，聚集更多人潮。
沿著小徑往裡面走，一棟木造仿歐式鄉村別墅建築映入眼簾，大面積玻璃結構，在裡面用餐窗外景致一覽無遺。越過餐廳繼續往裏頭的徒步區走去，大片斜坡草坪的兩旁擺設了許多讓人在樹下悠閒用餐的地方，融入大自然的用餐區，遊客可以零距離的享受在大自然裡用餐的樂趣，從這裡望去的視野相當遼闊，可以眺望遠處的山谷及河床，讓人忘記世俗的紛擾。
香火鼎盛許願樹
來薰衣草森林一定要寫張許願卡祈許願望實現，這裡也有許願樹，可以在卡片上寫下自己的夢想，再掛到樹枝上！森林裡的許願樹是由許多大大小小的樹組合而成，中間的木桌上有放置紙筆供遊客方便填寫願望，一旁有園方的「許願3步驟」告示牌，叮嚀遊客如何許願，讓願望完美實現：
1.雙手緊握，心中默唸願望。
2.用繩子綁住卡片，繫在樹上。
3.記得不要放棄希望。
看著滿滿好幾串的許願卡，完全不輸廟裡的光明燈，可見這裡的「香火」也很鼎盛呢！
您也許會問：「薰衣草何時開花？什麼時候去最好呢？」答案是每年的11月至隔年4月，這段時間是森林裡薰衣草花開的最漂亮的時間喔！所以有意前往造訪的遊客，切記薰衣草盛開最嬌艷好時機喔！
